一鴨多吃受歡迎 飯店搶攻「鴨商機」

疫情趨緩,越來越多民眾外出聚餐,各家飯店業者紛紛端出一鴨多吃料理,除了常見的片鴨捲,還把比較常用於海鮮的「避風塘」料理手法加到鴨肉裡頭,預估帶動業績成長20%。