鹿野高台缺平價小吃 社區協會辦共食食堂

客家電視台

【陳君明 台東鹿野】

鹿野高台是每年熱氣球嘉年華活動的主要場地,歷年來吸引上百萬遊客,當地雖然有茶廠、餐廳服務遊客,卻沒有任何一間小吃店或自助餐店,讓在地民眾就地解決午餐,高台好協會在1年多前,就在遊客中心附近,租了閒置店面,聘專人為在地居民烹飪,社區一起共食。

午餐時間一到,顧客紛紛入門,熟門熟路的拿好餐具添飯添菜,邊吃邊聊天,來這家食堂吃飯的人,都住在附近也互相認識。

鹿野高台居民 蔡雪娥:「(以往)又要煮飯又要做生意,所以就比較忙,現在有這個食堂,所以我們大家就真的很方便。」

鹿野高台是近年來,台東最重要的觀光景點,每年吸引上百萬遊客,但住在這的民眾,卻沒有一間平價小吃店或便當店,可解決平日午餐,1年多前,當地的社區協會,邀了鄰近客家餐廳退休的夫婦,由協會經營,高台滑草活動的盈餘支付,成立了社區食堂,每天只需銅板價,中午就能享用五菜一湯。

鹿野高台好協會食堂廚師 呂慧珠:「(餐廳)久久吃一次一定很好吃,這不一樣,每天的(客)人都一樣,自己就要想(菜色變化)。」

鹿野高台好協會總幹事 鍾敏淵:「(顧客)人數不一定,如果你要做賺錢的一定賠錢,就由我們(協會)來做。」

高台好協會表示,目前社區食堂每天約有20、30位居民來用餐,即便每餐約75元,月虧損高達4萬元,但仍會繼續堅持社區共食的理念,減少居民用餐不便,提升生活品質。

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