麻油雞只加高麗菜?媽丟1物超絕配

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▲麻油雞湯在寒冬時成為不少人喜愛的湯品之一,暖心又補身體。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲麻油雞湯在寒冬時成為不少人喜愛的湯品之一,暖心又補身體。(圖/翻攝自《家常菜》)

時序已經進入冬天,天氣微涼,早晚溫差大,不少人就想要來一碗熱呼呼的雞湯,暖心又補身體,而常見的雞湯除了香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞以外,麻油雞也是天冷的大熱門,但你知道麻油雞應該加什麼配料,才能讓整鍋雞湯喝起來好喝又不單調嗎?近日,就有網友討論「麻油雞配料」,引發討論。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「想問一下,有誰也會在麻油雞裡面加入高麗菜以及米血的?」只見貼出的照片,一整鍋剛煮好的麻油雞香噴噴剛起爐,裡頭除了有調味用的薑片外,還有一般麻油雞常見的高麗菜以及米血等配料,讓人忍不住食指大動。

▲網友大推麻油雞要加入高麗菜以及米血,但卻有內行人透露,應該加入「荷包蛋」以及「玉米」會更好吃。(圖/家常菜)
▲網友大推麻油雞要加入高麗菜以及米血,但卻有內行人透露,應該加入「荷包蛋」以及「玉米」會更好吃。(圖/家常菜)

貼文一出,網友紛紛回應「高麗菜真的必加!可以把全酒的苦味變為鮮甜」、「我也都加高麗菜,真的很好吃」、「豬血糕跟高麗菜真的是靈魂」、「我還會加豆皮」、「必加食材有豬血糕、高麗菜、貢丸、豆皮」、「加高麗菜真的好吃,還有米血、美白菇」。

不過,也有內行人提到「加高麗菜已經算外行了吧!內行都加荷包蛋跟玉米」、「加過半熟荷包蛋才知道有多神,白飯吃三碗都不夠」、「必加的還有荷包蛋啦!」、「荷包蛋就是一定要加,湯汁吸飽配白飯」、「玉米筍跟荷包蛋才是麻油雞的主角」、「再加兩顆荷包蛋吸入湯汁更好吃喔!」(編輯:張嘉哲)

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