麻辣奶奶鍋 川麻遇上牛奶超絶配

記者陳美嘉/高雄報導
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▲麻辣奶奶紅白鍋,有川麻、牛奶豚骨及昆布湯頭可任選配搭,採半自助式吃到飽。(圖/記者陳美嘉攝,2021.03.03)
▲麻辣奶奶紅白鍋,有川麻、牛奶豚骨及昆布湯頭可任選配搭,採半自助式吃到飽。(圖/記者陳美嘉攝,2021.03.03)

高雄圓山大飯店位於澄清湖畔,獨特而充滿東方古典藝術之美的建築,有著迷人的歷史記憶,而多樣必嚐美食更是讓國內外饕客慕名而來。一樓萬壽西餐廳近期由總經理親自操刀,推出「麻辣奶奶」紅白鍋, 紅鍋麻香不嗆 、白鍋口感温和,火鍋搭配自助吧台上豐富的食材,絕對能一飽口福。

▲現場提供豐富多樣的新鮮食材,有牛、豬、羊肉,海鮮、時蔬、甜點、冰淇淋、飲品等。(圖/記者陳美嘉攝,2021.03.03)

台灣人愛吃火鍋,不管是冷天、熱天都要來上一鍋,「麻辣奶奶」鍋以紅、白鍋(川麻與牛奶)的概念呈現,由圓山飯店總經理楊守毅嚴選三十多種中藥材、辛香料手工熬製紅湯,親自操刀帶領廚師團隊精心製作,傳承川味麻辣鍋湯頭呈現深厚的文化底蘊,麻香四溢,豐富的香料層次,讓人意猶未盡;而白鍋上桌時,會倒入一整瓶鮮奶,乳白色澤的湯頭鮮濃爽口;另外還有昆布湯頭可以選擇。

▲白鍋上桌時,會倒入一整瓶鮮奶,乳白色澤的湯頭鮮濃爽口。(圖/記者陳美嘉攝,2021.03.03)

麻辣奶奶紅白鍋即日起至4月30日推出,有川麻、牛奶豚骨及昆布湯頭可任選配搭,採半自助式吃到飽,現場提供豐富多樣的新鮮食材,有牛、豬、羊肉,海鮮、時蔬、甜點、冰淇淋、飲品等。

▲高雄圓山大飯店「麻辣奶奶」鍋以紅、白鍋(川麻與牛奶)的概念呈現。(圖/記者陳美嘉攝,2021.03.03)

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