黃偉哲視察肉品加工業宣示不使用含瘦肉精 台南要層層把關維護食安

新頭殼newtalk |黃博郎 綜合報導
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因應美國豬肉明年開放,台南市長黃偉哲前往在地知名業者黑橋牌企業視察,與業者一同宣示使用不含瘦肉精的國產豬肉製作肉類加工品。   圖:黃博郎/攝
因應美國豬肉明年開放,台南市長黃偉哲前往在地知名業者黑橋牌企業視察,與業者一同宣示使用不含瘦肉精的國產豬肉製作肉類加工品。 圖:黃博郎/攝

[新頭殼newtalk] 因應美國豬肉明年開放,台南市長黃偉哲今(12)日率市府團隊前往在地知名業者黑橋牌企業視察,與業者一同宣示使用不含瘦肉精的國產豬肉製作肉類加工品。

黃偉哲表示,除了肉品工廠須做好源頭管理,提供安全且標示清楚的肉品,打造健康飲食環境外,市面上的散裝豬肉製品也要產地標示及源頭管理,讓消費者可以簡單清楚地辨認豬肉原產地,進行消費選擇。市議員李啓維也到場關心。

黃偉哲並指出,台南市作為食品加工產業的重鎮,市內的肉品加工廠產出全國八成以上的肉品加工製品,也因此在八月底中央宣佈開放的政策後,台南市即對食品安全的把關與檢加強辦理,無論具有品牌的豬肉或是散裝肉類,都務期在生產、加工與消費上都會做到嚴加查察,詳加把關的實際作為。

黃偉哲強調,為因應檢驗的經費增加,已向中央申請補助,未來也會視需求動用第二預備金,而在人力支援的部分,也會再作徵募,為維護民眾的食品安全與健康,食安經費的編列與動用是必要的支出。

台南市政府衛生局表示,台南市為眾多食品業者的重要聚落,享有美食之都的美譽,鑑於明年一月開放在即,市府相關單位會做好準備,嚴加稽查與進行國產和進口肉品標示分流工作,要求業者落實源頭管理,一同攜手為民眾的食安品質與安全把關。

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