黑椒牛仔骨惹味又好食, 醃肉時記緊要落油及生粉,想失敗都幾難 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
牛仔骨 3-4條
蒜頭切片
乾蔥 2粒
大洋蔥 半個
【醃料】生粉
【醃料】油
【醃料】頭抽
【醃料】 糖
【醃料】黑胡椒碎
【汁料】頭抽
【汁料】蠔油
【汁料】 黑胡椒碎
【汁料】糖
作法:
1 ：
牛仔骨煎前醃30分鐘左右
2 ：
熱鑊下油將牛仔骨煎八成熟，盛起備用
3 ：
原鑊爆香蒜片及乾蔥
4 ：
再加洋蔥炒軟 + 少許鹽
5 ：
牛仔骨回鑊，加入汁料快炒
6 ：
完成
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