黑豆產量佳 下營農會備戰

記者林相如/下營報導
下營區種植的黑豆目前已陸續結出果莢,預計一個月後就可採收,由於今年契作的面積達五十二公頃,較往年多了近二十公頃,且今年產量較好,下營區農會已全面備戰,希望能將這些契作的黑豆加工後,成功銷售出去。
多年前因食安問題引爆,下營區農會契作生產的黑豆系列產品,相當搶手,尤其生黑豆更經常賣到缺貨,因此這幾年來,有些消費者轉而透過其他管道購買。
下營區農會表示,今年配合農委會「大糧倉計畫」,擴大黑豆的契作面積,往年原本契作三十五公頃,今年增加到五十二公頃;除了面積增加外,今年黑豆種植期間,風調雨順,病蟲害也防治得宜,以目前黑豆生長結果的情況來看,產量應該會較去年增加,也因此農會今年收購的黑豆數量,將會比往年多很多,面臨不小的銷售壓力。
下營區農會指出,黑豆製品,包括黑豆蔭油、黑豆茶等等,因加工廠的規模有限,能製作的數量也有限,而以往搶手的生黑豆,民眾喜歡買來自己做黑豆漿。但因缺貨造成部分客源流失,如何讓這些顧客回歸,也是必須努力的目標,面臨今年黑豆收購的爆量,已開始研擬計畫,全面備戰,希望能將收購黑豆全部賣完。