【黑金霸主3】為愁店面營運爆肥20公斤 靠運動擺脫低潮

朱晨寧
CTWANT
黃銘賢曾因壓力過大引發躁鬱症,胖了20多公斤,後來靠著與妻子、姊姊一起打拚咖啡事業,走出憂鬱陰霾。(圖/黃銘賢提供)
黃銘賢曾因壓力過大引發躁鬱症,胖了20多公斤,後來靠著與妻子、姊姊一起打拚咖啡事業,走出憂鬱陰霾。(圖/黃銘賢提供)

為了店名,黃銘賢想出200多個名字,「有次朋友提到義大利文古字『Louisa』,立刻深得我心,『Louisa』的本意是女神,『A』又有第一的涵義。不過裝潢時,隔壁鄰居跑來說,這裡的店都撐不久,估計我大概只能撐半年;開幕後,某天大學同學下午3點來找我,他看到一個客人都沒有,忍不住說『我好擔心你』,不過,說實在的,當時我是為了興趣而做,月入2萬元也很開心。」黃銘賢的這股熱情,就如同對「叩」的堅持,雖然傻卻很可愛,而且蘊藏著驚人潛力。

黃銘賢好不容易撐過1年,卻遇上統一超商推出「City Cafe」,簡單一句廣告詞「整個城市都是你的咖啡館」,就讓黃銘賢的營收掉了3分之1。「為了讓店繼續開下去,我加賣茶品及現榨鮮果茶,後來又加賣現做早餐,總算化解營收壓力。」黃銘賢接著開始執行展店計畫,順風順水好一陣子。

黃銘賢曾因壓力過大引發躁鬱症,胖了20多公斤,後來靠著與妻子、姊姊一起打拚咖啡事業,走出憂鬱陰霾。(圖/黃銘賢提供)
黃銘賢曾因壓力過大引發躁鬱症,胖了20多公斤,後來靠著與妻子、姊姊一起打拚咖啡事業,走出憂鬱陰霾。(圖/黃銘賢提供)

2009年,路易莎再度陷入低潮。「咖啡期貨價格攀高,變成原本的3倍,饒河街門市被房東刁難而收回去,合江分店賣的早餐,也被客戶抱怨『滿身油煙味怎麼去拜訪客戶』,只好收掉。」想起噩夢接二連三的當年,黃銘賢心有餘悸。

由於咖啡店本業做不好,黃銘賢只好兼職,「那時幫人規畫開店可賺5萬元,教煮咖啡課程可賺2萬元,每天工作16小時,壓力太大,爆肥超過20公斤。」吐了一堆苦水後,黃銘賢突然眼睛一亮還露出燦笑,「不過教課時,我認識了老婆。」

「老婆陪著我一起辛苦,某一次我發燒,她陪我去看醫生,結果醫生說我是躁鬱引起的發燒,也認為她有重度產後憂鬱,就把我們一起轉診到身心科。」後來黃銘賢靠著打籃球,妻子靠著重回職場,總算雙雙走出生活的壓力,也重拾信心,咖啡版圖愈來愈大。

路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/

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