黑鮪魚正值產季 漁業署鼓勵民眾把握時機

記者李佩玲/臺北報導

農業部漁業署今(3)日舉辦「黑鮪魚季正對時產品多元利用」黑鮪魚行銷推廣記者會,漁業署表示,鮪魚的DHA、EPA含量是魚類之冠,且肚肉可做生魚片、背肉可乾煎、下巴適合香烤,邊角料則可加工製成罐頭沙拉等,料理方式相當多元,鼓勵國人響應「食當季、吃在地」。

漁業署指出,每年4到6月正是太平洋黑鮪魚來報到的期間,端午節連假即將到來,有出遊計畫的民眾可以到屏東東港及小琉球、臺東新港或宜蘭蘇澳等黑鮪魚3大產地一遊,品嘗最當季的新鮮美味,響應「地產地消」;至於,沒有出遊規劃的民眾,亦可至農漁會超市等實體通路,或是漁會網路商城、買魚去等電商平台購買黑鮪魚商品,漁會網路商城也提供農會超市、超商取貨服務,搭配北部消費地餐廳趁時推出黑鮪魚套餐促銷活動,讓國人能輕鬆享受國產好魚季節限定的美妙滋味。

農業部漁業署今日舉辦黑鮪魚行銷推廣記者會,鼓勵國人響應「食當季、吃在地」。(漁業署提供)

每年4到6月正是太平洋黑鮪魚來報到的期間。(漁業署提供)

黑鮪魚美食地圖。(漁業署提供)