龍江和牛 一頭牛售價媲美一部車

香港《文匯報》 本報財經組╱整理報導

旺報【香港《文匯報》 本報財經組╱整理報導】

雪花散落般的油花,大理石樣的紋理,提到「和牛」,嗜吃牛肉的老饕們一定兩眼放光。市場上頂級的A5雪花和牛肉每公斤售價高達1800元(人民幣,下同),一頭純種的引進和牛,價值和一輛中高檔汽車相當。在黑龍江的齊齊哈爾,有一家企業7年前引進純種和牛後在當地繁殖,就出產這種最貴的牛肉,這家企業也成為大陸最大的高檔肉牛生產繁育基地。

用按摩器、吃精飼料、住恒溫房,齊齊哈爾市龍江縣的元盛食品有限公司讓外界見識了一頭價值相當於一台20萬元以上汽車的龍江和牛是如何享受生活的。據龍江元盛和牛產業股份有限公司總經理蔡承達介紹,「引進的純種和牛價格一般是20萬到30萬元不等,種公牛價格更高。」

和牛是世上最昂貴的牛肉,以肉質鮮嫩,營養豐富口感獨特聞名於世,全世界目前大概有40萬頭和牛。蔡承達說,「和牛是世界公認最頂級的肉牛品種,養殖周期長,飼養精心,飼料特殊,成本相對比一般的牛要高很多,但是牠產出牛肉的品質和口感是普通肉牛無法比擬的,所以價格也較高。」

逾10億打造高級產業鏈

目前,龍江和牛存欄量約為8000頭,預計2020年達到15000頭。蔡承達說,「一頭當地繁殖的和牛屠宰後平均價格是8萬元左右,但如果產出了A5級的雪花牛肉,市場價格要達到1800元一公斤,一般一頭牛可以出40到50公斤,僅是牛肉就達到9萬多元,整頭牛的價格會達到10多萬元。」

2004年元盛食品有限公司入駐齊齊哈爾市龍江縣,成立了龍江元盛和牛產業股份有限公司,經過多年發展,先後投資10多億元,形成了一條集畜牧良種培育、養殖示範、飼料和原料供應、屠宰加工、產品研發、保鮮儲運、市場營銷、售後服務於一體的高檔肉牛產業鏈。

銷售結合線上線下模式

2012年,2000頭純種和牛基礎母牛和38頭種公牛「乘坐」飛機從紐西蘭、澳大利亞遠道而來,開始在齊齊哈爾這片天然牧場上繁衍生息。龍江元盛是唯一一家經大陸農業部及出入境檢驗檢疫總局批准引進純種和牛活體的高檔肉牛生產企業。

蔡承達說,產品銷售目前是採取線上線下同時進行的模式,線上主要在大陸大型電商網站中開設自營店,大陸各大城市都能通過網上購買產品;線下主要透過通路、供應商在高檔餐飲酒店及超市進行銷售,目前呈現供不應求的狀態。

龍江元盛已發展成規模龐大的和牛繁育和凍精生產基地,下一步,公司預計2020年掛牌上市,現已開始上市輔導工作。同時繼續擴大生產規模,整合上下游產業鏈,向飼料廠加工、屠宰場、物流配送及餐飲等方向發展。

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