龍膽石斑伴手禮 美味方便大啖鮮甜魚肉

先前ECFA經濟協議簽訂後，高雄永安每年有70%龍膽石斑銷往中國，但新政府上台後，訂單銳減，價格崩跌，養殖漁民為了尋找出路，和農會合作，推出龍膽石斑禮盒，把石斑魚切片冷凍，回家就可以下鍋煮，相當方便。

活跳跳的龍膽石斑美從幼苗到長成得花3年時間，才能上市，由於高雄永安水質乾淨穩定，養出來的石斑魚肉特別鮮甜肥美，不管是紅燒川燙，都備受肯定，也因此馬政府時代簽訂ECFA後，永安有超過一半以上的石斑大量銷往中國。

高雄市永安區漁會總幹事黃鶯：「在ECFA之後都是以外銷大陸為主，兩岸的交流受到一些其他因素，他們會用一些政治干擾，70%市場突然限縮下來，我們開拓其他市場就要一段時間。」

新政府上台後，中國訂單銳減，價格崩跌，養殖漁民為求生計和農會合作，努力將便宜又美味的石斑魚內銷台灣市場，像這龍膽石斑禮盒，魚片都已經切好，熬湯的魚骨也另外包裝，民眾買回家後，只要下鍋川燙就能享用。

民眾：「這種熱湯纇料理又是海鮮，能滿足冬天想吃火鍋的慾望。」

民眾：「龍膽石斑很有膠質，咬下去口感特別好。」

漁民表示山不轉路轉，中國訂單不來不能坐以待斃，這個週末還要舉辦永安石斑魚音樂季，邀請全國民眾來永安搭船看海景聽音樂品嘗鮮甜石斑，絕對讓民眾不虛此行（民視新聞陳禕瀅、鄧山田高雄市報導）