鼎王又中鏢 鍋底豆腐疑似用到工業用石膏

鼎王又中鏢 鍋底豆腐疑似用到工業用石膏

新頭殼newtalk2014.11.15 翁嫆琄/台北報導

鼎王麻辣鍋之前才遭北海飼料油事件波及,桃園縣衛生局今(15)日指出,鼎王今天也通報使用了永昌公司硫酸鈣製成「板豆腐」,進貨45包(30公斤/包),已使用34包,昨天看到報導後才停用此產品。

永昌化工遭檢方查獲疑似將工業級石膏偽裝成食用級,再販售給豆花、豆腐店,連知名的大漢傳統板豆腐也中鏢。而鼎王今天也向桃園縣衛生局通報,該公司今年6月起使用永昌公司硫酸鈣製成「板豆腐」,進貨45包(30kg/包),已使用34包,11月14日起因應新聞事件,自行停用,退貨11包給供應商瑋順行,目前鼎王也改用豆聯公司「食用石膏」。

鼎王指出,業者自訂「板豆腐」產品效期為12天,公司另有規定,如效期過半,由分店自行銷毀,不會送回工廠,因車程運輸約占1~2天時間,故分店實際可使用時間約3~4天,通常於2天內即用完,以有效日期推估,尚在效期內之產品共計生產4374板(2.1kg/板),廠內庫存尚餘1179板(共2475.9kg),已封存停用,並通知門市停用銷毀。