一0九年銀髮族健康餐盤料理競賽決賽

▲「一0九年銀髮族健康餐盤料理競賽」成績出爐，衛生局長黃昭郎依序頒獎並合影留念。(記者蔡榮宗攝)

「一0九年銀髮族健康餐盤料理競賽」決賽二十四日下午在南開科技大學南園大樓二樓中餐專業教室熱烈登場，各隊實力堅強，經過二小時的精心烹調，亮出成品，經評審公平審慎品評後，成績揭曉，專業組冠軍為同德高中-餐特二乙隊，社會組冠軍為五十甲老中青銀髮隊。

南投縣府衛生局長黃昭郎二十四日下午親自到場為參賽隊伍加油打氣，並逐一了解各隊菜單設計想法、食材及烹調特色。黃局長表示，本次活動報名相當踴躍，社會組及專業組分別各有十九組及十六組參賽隊伍報名參加，於九月十七日先由專業評審進行書面審查，評選出各五組參賽隊伍參與今天的決賽。

專業組及社會組前五名發揮創意巧思，以在地食材設計菜單，現場秀廚藝，烹調出最適合且貼近長輩日常飲食習慣的健康餐點，各隊實力堅強，每個餐盤都色香味俱全，難分高下，過程緊張刺激。

經過二小時的精心烹調，各隊亮出成品，經評審公平審慎品評後，成績揭曉，專業組冠軍為同德高中-餐特二乙隊，社會組冠軍為五十甲老中青銀髮隊，由黃局長依序頒獎並合影留念。

黃局長說，看到現場參賽者透過巧思，以在地食材及我的餐盤六口訣、三好一巧健康飲食原則，設計出讓長輩看了食慾會提升的餐點，這份用心令人感動，感謝參賽者為銀髮族料理的努力與付出。

黃局長也表示，道道菜色精美令人垂涎欲滴，後續該局會將得獎作品集結成冊，作為社區衛教宣導素材，讓民眾在家也能輕鬆做出適合長輩的健康餐點，以鼓勵長輩聰明吃快樂動，達到身心健康，預防失智延緩失能。

比賽結果社會組：第一名五十甲老中青銀髮隊(五十甲社區發展協會)，第二名 餚韻飄香隊(名間鄉田仔社區發展協會)，第三名和雅一家親(和雅社區照顧關懷據點)，佳作幸福隊(三民社區發展協會)、許你一個健康人生(一般民眾)。專業隊： 第一名同德高中-餐特二乙(草屯同德高中)，第二名營養好周到(南投基督教醫院)，第三名健康享食在(水里商工)，佳作猴腮雷(順濱食品有限公司)、銀髮保胃隊(水里商工)。