1餐2便當還瘦10kg 糖尿病作祟

記者陳金龍∕台中報導

在工地當工頭的50歲男子工作量大、餓得快，1餐要吃2個便當，10年來至少吃了6000個以上的爌肉或雞腿便當，不但沒有增胖，3個月還消瘦了10公斤，經檢查竟罹患糖尿病。

澄清醫院中港院區家庭醫學科醫師戴廷羽指出，該體重80公斤的男子沒有罹癌也沒有經常性腹瀉，抽血檢驗發現醣化血色素為11%（正常為4～6%）；空腹血糖為260mg/dl（正常為80～100mg/dl），確診罹患第2型糖尿病。

戴廷羽表示，目前台灣的糖尿病患者至少230萬人，其中90%為第2型，且有年輕化趨勢。第2型糖尿病是從正常到不正常緩慢發展的歷程，症狀不明顯，目前認為和家族遺傳、飲食、活動量少的生活習慣及肥胖有關。

有人認為沒有吃甜食，也沒有肥胖，為什麼會得到糖尿病？戴廷羽說，這跟遺傳有關。第2型糖尿病只要父母其中1人罹患，子女就有4成機會也患上，該病患的母親也有糖尿病。吃甜食所造成的「肥胖」只是其中1項危險因子，甜分不一定在甜食中，一些加工食品或油炸物，都含有高糖的成分，常吃就有風險，吃原形的食物最好。

戴廷羽說，該男子於確診罹患糖尿病後，轉介給營養門診給予飲食建議，他的太太也每天親手做健康便當給先生帶到工地吃，進一步從飲食控制血糖數值，再加上規則服藥，其醣化血色素已控制到7%，控制的效果不錯。

醫師建議，經常外食吃便當民眾不妨爌肉去肥、雞腿去皮，油膩青菜過水，用礦泉水淋掉油脂，避免糖尿病上身；糖尿病患者也一定要遵守4大原則：飲食避免高糖、規律運動、服藥控制、定時自我測量血糖。