1杯霜淇淋等於1碗飯 充斥添加物食安漏洞

霜淇淋不僅成為超商決勝的戰將，更是人體健康的「殺手」。董氏基金會調查發現，霜淇淋其實是由油脂、糖分堆積而成，超商一支的熱量等於是1碗白飯，而3成父母會讓孩子每1至2週吃一次。立委王育敏也指出，霜淇淋並無強制規定要標示營養成分，形成食品安全上的漏洞。 根據董氏基金會的調查，有3成民眾1至2週吃一次霜淇淋，也有3成家長會讓孩子每1至2週吃一次。但是超商霜淇淋含脆皮在內，一支熱量高達200至250大卡，等於是1碗白飯的熱量；雖然超市、速食店販售的較小支，但熱量也有150至200大卡。 董氏基金會主任許惠玉指出，吃起來味道香濃的霜淇淋，成分是油脂、糖分堆積而成，根本是「補肥」的聖品。而所謂的「牛奶口味」霜淇淋，其實本身含乳量有限，主要添加了增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素及其他添加物，簡直是人工添加物的大集合。 王育敏表示，超商霜淇淋廣告強打「嚴選最鮮明的亮橙色…日本天皇指定御用水果－夕張哈密瓜」、「全程以天然方式去除纖維並濃縮果液」、「台灣愛文芒果原汁與印度芒果泥比例調製」等，很容易誤導消費者以為霜淇淋的成分是芒果、哈密瓜等天然水果，卻未標示內含的其他成分與化學添加物。 王育敏進一步呼籲，依據現行法令，霜淇淋無須強制標示營養成分，形同國人健康安全的漏洞。衛生福利部應將市售霜淇淋、冰炫風、思樂冰等散裝冰品，列入「散裝食品標示相關規定」管理，規範販售的店家須明確標示散裝冰品的食品成分及營養標示。 統一超商則是回應強調，門市販售的霜淇淋委由日本北海道四葉乳業研發生產，堅持採用十勝每天所產的生乳製造，過程中無添加水或奶粉，而哈密瓜口味則使用通過「北海道夕張農協」產地履歷認證的夕張哈密瓜。 全家也聲明表示，水果口味霜淇淋均使用100%濃縮果泥和新鮮水果的果汁混合製成，加上水、糖、奶粉等為基礎原料，以及適量食品添加劑。