10分鐘泡麵料理 亞洲廚神吃到銷魂失態

▲選手的10分鐘泡麵料理，讓Jason Wang著了魔狂比讚。

廚藝選秀節目《料理之王》本周進入十強賽，各組正面對決。君品酒店行政主廚王輔立教導選手製作法國菜，讓選手練習時壓力大到爆粗口；亞洲廚神Jason Wang王凱傑，也親自下廚指導秋蟹料理，兩位選手上演香料大戰。

最後的待定淘汰賽，導師們要求用泡麵來做料理，沒想到選手於10分鐘內端出驚人料理，讓廚佛Fred驚嘆「實在爆強」，Jason Wang則吃到銷魂，首度在節目中失態發出「哇哇哇」驚呼聲！

▲五星飯店主廚指導選手製作的胭脂鵪鶉，難度超高。

君品酒店行政主廚王輔立擅長西式料理，這次的考題是復刻他的法國料理「胭脂鵪鶉」，讓兩位冠軍大熱門施捷夫與陳首宏都吃足苦頭，王輔立只有示範一次就要選手們復刻，難度超高，施捷夫更難得在練習時因壓力過大爆粗口。

這道胭脂鵪鶉，鵪鶉中要包入各種炒過的餡料，更要控制好火候才不會讓肉過熟，相當考驗兩人的功力。而導師福原愛聽到復刻料理，以為是對女生很好的「婦科料理」，讓主廚與主持人Lulu啼笑皆非。

▲主廚要求選手「復刻」他的料理，福原愛以為是對女生好的「婦科」料理。

亞洲廚神Jason Wang則首度於節目中下廚，指導選手利用柑橘搭配沙公製作秋蟹料理，兩位香料選手黃晶晶與洪士元展開正面對決，用各自拿手的香料應戰，也讓Jason Wang陷入抉擇焦慮。

除了導師合作賽外，有六位選手於比賽後落入待定區，將要淘汰兩人離開《料理之王》舞台。導師們給的題目是10分鐘內做出泡麵料理。選手們面臨淘汰邊緣，都使出看家本領，將泡麵炸完後包裹雞肉，讓Fred大力誇獎「你之後無可限量」；連Jason Wang吃完後更首次在節目中失態，不斷驚呼「哇哇哇」，神魂顛倒之餘比出一個讚。

▲亞洲廚神Jason Wang首次於《料理之王》節目中下廚指導。

經過名廚的指導後，選手們是否能再次超越極限？他們能端出怎樣令導師們驚豔的創意料理？究竟是什麼樣的泡麵料理讓所有導師超讚許？精彩內容都在今天 (2021/1/1) 晚間9點ETtoday的首播。

想收看最新的《料理之王》節目，請鎖定每周五晚上9點在ETtoday全平台，以及每周六晚上6點Jet綜合台。也可至YouTube訂閱料理之王頻道 (https://bit.ly/3mgJY2W)，就可隨時得到最新的節目資訊。

▲選手端出超完美的泡麵料理，讓廚佛Fred誇其「無可限量」。

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(照片提供／量子娛樂)