南臺灣最「國際化」的食品展 14國美味齊聚港都

南臺灣最「國際化」的食品展今27日（四）於高雄展覽館熱鬧登場！ 由外貿協會舉辦的2016年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」今27日至30日在高雄展覽館南北兩館展出，經濟部國貿局高雄辦事處處長賴國星表示，「高雄國際食品展」經過十年耕耘，成為南部進口商、通路商找尋新產品的最佳平台。 外貿協會秘書長黃文榮說，今年規模首度由展覽館南館擴增至北館，由於展覽成效佳，吸引義大利、緬甸、印尼、韓國、南非及拉脫維亞的廠商首次參展。首日舉辦的「國際食品通路商採購大會」也邀請到45位重要買主前來洽談，其中日本及越南買主欲採購冷凍石斑魚，現場氣氛熱絡。 今年參展廠商共370家，有14個國家館參展，共展出761個攤位，並同步舉辦「港都料理王」及「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」，整體參觀人數可望突破2萬3千人。 此外，為迎合餐飲市場需求，第二屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」亦有多家全臺指標性廠商參展，今年的重頭賽事，一年一度的「港都料理王」廚藝競賽，專業組與校園組分別以「冠軍群星會」及「全民瘋野餐」為主題，於開幕當天下午角逐冠軍寶座。 (照片/2016高雄國際食品展-號稱最大級的烏魚子) 此外，由高雄餐旅大學及高雄市臺灣麵包大使協會共同主辦的「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」，今將選出代表臺灣赴法國里昂參加下屆「世界麵包大賽」(Mondial du Pain)的參賽者，明(28)日起的六強菁英賽則由上屆賽事獲勝選手，分別來自日本、法國、比利時、澳洲、瑞士及義大利的麵包大師，展現高超烘焙手藝。 高雄食品展詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw 查詢。