15款過年點心「熱量排行榜」出爐 第1名竟是它

生活中心／周孟漢報導

農曆春節將至，家家戶戶都會準備豐富年菜、年貨，也會準備許多傳統點心，像是花生糖、牛肉乾、鱈魚絲等等，且由於這些點心份量都不多，因此許多人都一直往嘴裡塞，但其實吃得太多，熱量恐怕非常驚人，對此營養師高敏敏就整理了傳統點心的「熱量圖鑑」，請民眾務必注意，以免過完年後量體重時欲哭無淚。

營養師高敏敏近日發文，好奇民眾們家中是否突然多了許多「懷念的老味道」，高喊「過年就是要吃傳統點心呀！」，而在享用美食的同時，她也整理了傳統點心的「熱量圖鑑」，最後還貼心提供了「份量攻略」，讓民眾們能在吃年菜的同時，也能享用傳統點心，不用擔心體重一夜之間暴增。

傳統點心熱量圖鑑（以下為每100g之熱量數值）：

花生糖 562大卡

牛肉乾 525大卡

花生貢糖 511大卡

花生麻荖 504大卡

寸棗 495大卡

牛軋糖 477大卡

芝麻麻荖 473大卡

生仁 466大卡

核棗糕 425大卡

花生新港飴 413大卡

沙其瑪 372大卡

鱈魚絲 334大卡

豬肉乾 329大卡

黑糖發糕 231大卡

紅豆年糕 225大卡

高敏敏表示，過節最溫暖的就是一家大小團圓，聚在電視機前或牌桌上吃著零食聊著天，但有沒有發現100g的花生糖、牛軋糖熱量就非常驚人，「小心過年飲食不忌口，健康會跟著HOLD不住啊！」建議民眾在攝取時適可而止，「拿出能吃的份量 其他就綁起來 吃完趕快搭配新鮮水果一起吃，增加飽足感、攝取營養」。

除了花生糖、牛軋糖外，必吃的「發糕」熱量也相當驚人，1顆發糕大約200g，以231大卡為例，1顆大約就有462大卡，已超過1碗白飯，建議民眾如果有吃發糕，當天最好少吃1碗飯做代換。其它像鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g，大約是1個碗的份量，高敏敏提醒「別小看小小1碗，其中隱藏的鈉含非常可怕」，表示這種乾貨，都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味，可能比1天能吃的鹽分還更高，成為高血壓的隱形殺手。

最後，高敏敏提到，傳統年糕也建議用蒸取代油炸，熱量才不會翻倍，小心熱量炸裂之外，也要提防糖分攝取過多，她建議「建議大家享用點心時，要控制分量，真的別吃太多，否則吃進嘴裡卻肥到身上…年後欲哭無淚啊…」。

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