168斷食法無痛減肥? 醫師曝亂斷食3大「傷身後果」比復胖更慘

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168斷食無痛減肥?當心食慾反撲、肌肉減少更易復胖

「間歇性斷食法」168減肥法造成廣大風行,間歇性斷食的飲食控制較容易減肥成功?內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師表示,168斷食確實是相對容易執行的減肥法,但仍必須達到「熱量赤字」才會有效。

蔡明劼醫師指出,多數人採取168斷食會省略早餐或晚餐,無形中達到每日總熱量攝取下降的效果,體重減輕是可預期的。但仍要注意斷食後的食慾反撲、肌肉減少以及復胖問題,都會影響長期的體重控制。

蔡明劼醫師認為,總熱量攝取相較於每日飲食時間,對於減重效果更為重要。國外研究曾讓受試者進行168斷食,在可進行的8小時內不限制熱量攝取,任意吃各種食物,結果發現受試者減重效果沒有優於一般的熱量限制飲食法。

透過短時間的激烈斷食減重,一旦回到以往的飲食狀態,體重可能又會再次反撲。蔡明劼醫師提醒,如果只是用短時間衝刺的方法減肥,而沒有建立正確的飲食習慣,即便採取斷食減重,只要攝取熱量一超標,很容易就再胖回來。還是需要注意總熱量控制並選擇健康食物,才能維持理想體重。

糖尿病人亂斷食恐低血糖 女性激烈減肥小心月經大亂?

許多說法宣稱斷食不只能夠減肥,也可改善血糖與糖尿病問題?蔡明劼醫師指出,從科學上的統合分析來看,斷食對血糖控制並沒有明顯好處。而且糖尿病患者並不適合長時間斷食,原因是糖尿病人的胰島細胞功能已變差,對高血糖、低血糖的反應都與常人不同,在斷食期間血糖過低時,更容易引發低血糖昏迷等危險。

另外,身材沒有過胖的女性,如果採取激烈斷食的減重,很可能引發月經混亂等狀況。蔡明劼醫師提醒,BMI數值正常的女性,建議採用健康方式慢慢減重,才是理想且安全的作法。如果因減重而造成月經混亂,往往要耗費半年甚至一年以上調理才能恢復。

蔡明劼醫師表示,長時間斷食24小時以上,除了脂肪之外,身體可能會開始分解肌肉,雖然達到了減重目的,但對整體健康來說並非好事。體型若非過度肥胖的族群,本身肌肉量已經偏低了,如果因此減少肌肉量,對健康反而是弊大於利。

「彈性素食」暴紅真能瘦超快?醫師點出關鍵「不是吃素」

美國媒體票選出年度最佳減肥法之一的「彈性素食」近期也被熱烈討論。蔡明劼醫師表示,彈性素食的減肥法是指多吃蔬果、豆類和全穀類,肉類偶爾也能攝取,但少吃紅肉及加工食品,這與長期提倡的「健康餐盤」概念並無二致,一樣是少吃紅肉,多吃雞、魚等白肉,因此彈性素食能夠幫助減重相當合理。

蔡明劼醫師強調,葷、素並非決定體重的主因,葷食只要選擇白肉、海鮮,避開高油、高熱量的肉品與加工食品,同樣能夠瘦身。反之,不少素食的炸物、炒飯、炒麵、素肉都屬於高油高鹽,攝取過量一樣會發胖。因此,問題不在於吃不吃素,而是多吃原型食物、少吃加工食物。

減肥5年約9成會復胖!瘦身速度愈快復胖機率愈高?

現代人容易聽信網路上各種千奇百怪的減肥法,蔡明劼醫師提醒,減重的關鍵第一是要達到「熱量赤字」,第二是「慢慢來比較快」。根據統計,減肥1年後復胖的比例接近5成,減重5年約有9成的人復胖,減肥速度愈快愈激烈,則愈難長期維持。

蔡明劼醫師建議,與其在1、2個月內快速瘦身,不如用1-2年時間穩定減重。每天減少攝取500大卡的熱量,1周約能減少0.5公斤,是較為理想安全的減重速度。民眾有任何減重疑慮,應諮詢專業醫師與營養師,幫助自己建立良好習慣,保持更長久的健康體態。