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2013豬腳節 力推台灣豬腳上國際

2013年台灣國際豬腳節,上午在台北火車站售票大廳舉辦開幕典禮,現場展出台灣豬腳故事和創新食譜,而現場除了介紹一般的豬腳料理外,還有一款用豬腳製作的肉餅,相當特別。

一刀剪下緞帶,代表2013年台灣國際豬腳節正式開幕,農委會、經濟部等官員一同出席,期望將台灣豬腳推廣到國際上,而身為屏東人的農委會主委陳保基,談到豬腳,就流露出一份特別的情感。

豬腳是台灣道地的傳統美食,通常用滷作為主要烹調方式,但就有業者研發,將豬腳製作成肉餅,相當特別,主辦單位表示,國際豬腳節之後會在新北市、台中以及屏東,邀請全國知名店家,舉辦豬腳美食展,想要一飽口服的民眾,可千萬不能錯過。

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