2019 MNS國際菁英盃 龍華學子技藝大滿貫好風光

2019美國密西根 MNS 國際菁英盃競賽成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系學子由鍾涓涓及謝美婷老師指導，李曉薇勇奪葡萄酒品評技能組個人賽全國冠軍；賴恩心、王姵涵分別榮獲葡萄酒侍酒服勤組亞軍、季軍；李家慈及林炫宏則獲得侍酒服勤組佳作；龍華科大學生全員獲獎並獲得大會頒發團體技藝精湛獎，成績耀眼，傲視群倫。 為促進國際交流，提升葡萄酒正確品飲觀念及美學養成，由美國密西根MNS 協會（The M.N.S International training camp of Michigan in U.S.A）主辦的2019美國密西根MNS國際菁英盃大賽，期望透過國際菁英賽事，推廣葡萄酒正確品飲技巧，並讓青年學子了解葡萄酒品評及侍酒師專業領域，提高餐飲服務水準，使生活美學發揚光大。 龍華科大觀休系學子李曉薇，由鍾涓涓老師指導，參加葡萄酒品評技能組。在總共15分鐘的賽程中，選手必須先進行葡萄酒專業學科知識考試，再從6支指定紅、白酒款中，依據視覺色澤判斷酒齡、嗅覺判斷香氣、口感確認及酒款結構評估，除需要寫出各款酒的香味呈現，還必須寫下建議搭配菜餚。最後李曉薇以優異成績完成品飲測試的高難度考驗，獲得評審青睞，勇奪葡萄酒品評技能大專組個人賽冠軍殊榮。 另外，在葡萄酒侍酒服勤組項目，參賽選手須身著筆挺的正式侍酒師服裝，互展高超侍酒技術，每位參賽者要在8分鐘內，完成紅葡萄酒的標準侍酒服務，包含葡萄酒開瓶、挑酒杯、醒酒、過瓶、餐飲禮儀，穩定台風與應對態度是競賽的重點，同時還考驗選手臨場反應，酒名須以外語應答，充分展現侍酒師的專業訓練與無微不至的服務。 由於龍華學子在鍾涓涓及謝美婷老師指導下，平時即積極練習，再加上臨場表現沉著穩定，發揮平素訓練水準，最後賴恩心、王姵涵，分別榮獲大專組亞軍及季軍；李家慈及林炫宏也獲得佳作肯定。龍華科大師生因整體表現卓越，獲得大會頒發團體技藝精湛獎，表現難能可貴。而國際裁判對同學們的傑出表現，更是頻頻表示激賞。 龍華科大校長葛自祥表示，學校不斷鼓勵學生多參與各類競賽、證照考試及社團活動，增廣視野並累積實務經驗，讓學生不斷突破創新，提早認識自我興趣並預先做好職場規劃準備。龍華學子近年來獲獎連連，屢創佳績，不僅為校爭光，更藉由扎實的專業技能，為未來職涯發展，打造黃金就業實力。