海上巨無霸難擋人類口慾 黑鮪魚走上滅絕之路|年度回顧專題

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東港漁市場許久沒見過等待拍賣的黑鮪魚一字排開幾乎占滿整個拍賣市場的壯觀場面,每隻黑鮪魚尾部都有綁上生態標籤(黑鮪身分證),漁市迎來10年難得一見的熱鬧。(東港區漁會總幹事林漢丑提供)
圖片來源:中央社

一講到黑鮪魚,不少人腦海立即浮現日本餐廳裡的肥美刺身,好想大口吃下,細細品嘗豐厚油脂在口中噴發的美妙滋味。然而,當你流著口水想像時,黑鮪魚正在面臨絕種的局面,因為我們的無限慾望,給大自然帶來無可逆轉的損害。

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黑鮪魚特徵知多少

不知道你對黑鮪魚(又稱藍鰭鮪魚)認識有多少?黑鮪魚一共有三個品種,南方黑鮪魚在南半球海域出沒;而北方黑鮪魚則分為兩個亞種,一是太平洋的黑鮪,另一種是大西洋與地中海黑鮪。作為海中的巨無霸,牠們身長甚至可達4公尺,由於體型龐大,牠們長期處於食物鏈頂層,只有鯊魚和鯨魚能夠和牠們一爭長短。

可惜無論牠們多厲害,也敵不過人類無窮無盡的胃口。北方黑鮪魚在「世界自然保護聯盟」《紅色名錄》被列為「瀕危」,而南方黑鮪魚的成年魚數量則被列為「極度瀕危」。研究顯示在過去40年間,北方大西洋黑鮪魚的數量下跌了至少51%,情況可謂相當嚴峻。

黑鮪魚面臨的危機

相比起其他瀕臨絕種的物種,黑鮪魚面臨的威脅雖只有過度捕魚一項,但背後與複雜的飲食文化和歷史有所關係。

過度捕魚:過度濫捕黑鮪魚的情況明顯存在,而因為現今漁船大多配備聲納裝置,魚群動向無所遁形,不少日本集團在地中海水域一帶撈捕,而且囤積居奇。「世界自然保護聯盟」已經將黑鮪魚列入《紅色名錄》的「極度瀕危」物種,瀕危程度與貓熊一樣。

早在六、七○年代,日本人就開始用飛機從美國、加拿大空運漁獲回國,一年一度的新年拍賣會上,黑鮪魚都是焦點重頭戲,日本的各大壽司店爭相拍賣並現場切割售賣,這種熱烈的拍賣文化令黑鮪魚更加為亞洲市場所追捧。

加上黑鮪魚依然可以非法出口到不同地區,缺乏立法監管入口,令牠們有價有市,更加難以遏止獵捕活動。此外黑鮪魚獨特的習性和體型,令牠們難以被人工繁殖,因此不難想像為何生活在大西洋的黑鮪魚數量,自1970年代以來下降了九成,整個生態都將被拖垮。

黑鮪魚冷知識

海中水行俠:黑鮪魚是傑出的游泳健將,身為海中游速最快的魚類之一,牠們可以輕易地在60日內游過整片大西洋,最高時速達70公里,更可下潛至5000米的深度。黑鮪魚是少數的溫血魚類,透過甩動如彎刀一般的尾鰭快速前進,讓身上巨大的肌肉塊得以保持溫熱。

多產民族:黑鮪魚的成熟年齡為八到十歲,產卵期間牠們會聚集在一起,每條雌魚可產生四千萬個卵,是名副其實的多產民族!

喜愛熱鬧:相信大家一定看過鮪魚成群結隊在海中悠游的壯麗景觀,全因牠們喜愛聚集產卵和覓食,這也使牠們更容易被一網打盡。

饕客擲千金:今年4月,屏東東港魚市場進行拍賣,其中一尾黑鮪魚以每公斤9000元、總價超過228萬元的驚人天價售出,創下單價的歷史新高。正因為饕客趨之若鶩,不惜重金也想一嘗美味,這巨大的商業價值令黑鮪魚不斷被大量撈捕,商人和集團藉此牟取暴利。

2020年,人類因疫情被迫休止大部分活動,讓許多動物意外在這個「消失的一年」中獲得可貴的喘息空間,不必再為了生存戰戰兢兢。如今,隨著世界開始逐漸恢復正常運作,動物保育可不能因此擱置、懈怠,透過報導了解牠們的困境,進而改變你我的行為,即便遠在電腦的另一端,也能為動物盡一份心力。

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