【2021酒誌】威士忌之王打造液體的藝術品 純正台灣DNA皇家禮炮23年

文｜陳瑩真、賴偉峯
·5 分鐘 (閱讀時間)
高貴紫色瓶身的皇家禮炮23年，瓷瓶頸部標示金色數字23年年分，突顯彌足珍貴、極致陳釀的威士忌藝術。這還是一款充滿台灣風味DNA的威士忌，2020年首次參加IWSC，就獲得最高榮譽的特金獎Outstanding Gold。
高貴紫色瓶身的皇家禮炮23年，瓷瓶頸部標示金色數字23年年分，突顯彌足珍貴、極致陳釀的威士忌藝術。這還是一款充滿台灣風味DNA的威士忌，2020年首次參加IWSC，就獲得最高榮譽的特金獎Outstanding Gold。

「別人的終點，只不過是我們的起點。」這句霸氣十足的宣言，正是皇家禮炮（Royal Salute）的品牌精神，皇家禮炮傳承數十年的經典，結合時代潮流，持續開創嶄新風貌，一舉成為跨世代的威士忌之王。

1953年，奇瓦士兄弟公司為慶祝英國女王伊莉莎白二世登基加冕，創造了皇家禮炮，依照悠久的英國傳統—為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮炮，將其命名為「皇家禮炮21年」，儘管有不少威士忌都受到王室加持，但只有「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻。

  1. 高貴紫色瓶身的皇家禮炮23年，瓷瓶頸部標示金色數字23年年分，突顯彌足珍貴、極致陳釀的威士忌藝術。這還是一款充滿台灣風味DNA的威士忌，2020年首次參加IWSC，就獲得最高榮譽的特金獎Outstanding Gold。
    高貴紫色瓶身的皇家禮炮23年，瓷瓶頸部標示金色數字23年年分，突顯彌足珍貴、極致陳釀的威士忌藝術。這還是一款充滿台灣風味DNA的威士忌，2020年首次參加IWSC，就獲得最高榮譽的特金獎Outstanding Gold。
  2. 由左至右分別為皇家禮炮經典款二十一年、獨獻台灣的皇家禮炮二十三年威士忌與皇家禮炮最新二十一年調和麥芽威士忌。
    由左至右分別為皇家禮炮經典款二十一年、獨獻台灣的皇家禮炮二十三年威士忌與皇家禮炮最新二十一年調和麥芽威士忌。

對他牌威士忌而言，21年已經是頂級款、高年分，然而21年卻僅是皇家禮炮的入門年分，品牌更有皇家禮炮38年、皇家禮炮62禮讚、高年分限量瓶（The Age Collection）、皇家禮炮瓷藝系列28年與29年等齊全的高年分品類。儘管品項已如此豐富，皇家禮炮依然持續開拓調和藝術，野心十足地創作全新的創意酒款，來因應現代世界的潮流。

  1. 皇家禮炮23年身為一款高年分的頂級威士忌，無論純飲或On Rock加冰，都能感受到其酒體的滑順飽滿，滴滴迷人。
    皇家禮炮23年身為一款高年分的頂級威士忌，無論純飲或On Rock加冰，都能感受到其酒體的滑順飽滿，滴滴迷人。
  2. 打開皇家禮炮23年的酒盒，視覺驚喜躍然眼前，城堡、奇航、奇幻的福爾摩沙，和台灣島上的珍奇異獸，完美切合人們初嘗皇家禮炮的腦內劇場。
    打開皇家禮炮23年的酒盒，視覺驚喜躍然眼前，城堡、奇航、奇幻的福爾摩沙，和台灣島上的珍奇異獸，完美切合人們初嘗皇家禮炮的腦內劇場。

印象台灣 強推限定款

其中最為人津津樂道的便是2018年隆重推出、台灣限定的「皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌」，其概念源自保樂力加董事總經理王德勤（Terence Ong）認為：「台灣是全球對威士忌最挑剔的市場，只要能滿足台灣人的舌尖，品牌就又前進了一大步。」

既然要做出讓台灣人喜愛且印象深刻的威士忌，創造記憶點就非常重要。年分取23年，代表的是台灣2,300萬人口；而酒款從包裝到酒液，每個細節都取材自台灣的感官想像：高聳入雲的百岳、汁多味美的香甜水果、茶葉與小綠葉蟬共譜的蜜果香氣…。這瓶刻上台灣名字的蘇格蘭威士忌，每一口都描繪著福爾摩沙的豐收之境。

皇家禮炮品牌調香創意顧問Barnabé Fillion，在韓國首爾主持香氛研討。
皇家禮炮品牌調香創意顧問Barnabé Fillion，在韓國首爾主持香氛研討。

新裝鉅獻 奢華帝王紫

皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌也在2020年推出新裝，延續2019年皇家禮炮為21年蘇格蘭威士忌系列的設計進行改裝：在「帝王紫」的陶瓷瓶身上增添象徵奢華王室的金色元素。外盒則取材自英國都鐸王朝建築的雙鑽石菱形美學，以前開式鏤空設計來透視盒內的酒瓶；盒身上有著英國王室成員出席重要場合時，佩戴最高規格的「綬帶」設計。

皇家禮炮推出全新系列，於韓國首爾舉辦頂級晚宴。
皇家禮炮推出全新系列，於韓國首爾舉辦頂級晚宴。

保樂力加表示，這次改裝不只向品牌的王室淵源致敬，也將皇家禮炮23年擬人化為王室成員，參與消費者人生中的重要場合，彰顯皇家禮炮「威士忌之王」的風範。此外，在盒身下方的二座禮炮，是為紀念伊莉莎白女王二世登基時的鳴炮文化。而在酒瓶中的琥珀酒液，也以表現台灣東方美人茶餘韻一炮而紅。

茶香風味 躍國際舞台

2020年的一場疫情，讓世界看見台灣的努力與美好。事實上，皇家禮炮23年在打造之初，就跨海邀請製作團隊成員—皇家禮炮創意顧問、前愛馬仕調香師Barnabé Fillion來台尋味，讓馥郁芒果、香蕉、鳳梨與東方美人茶香等深刻的台灣風味，透過極致的威士忌調和工藝重現在珍釀酒液中，讓獨一無二的台灣風味綻放於威士忌舞台。

調酒功力非凡的皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop，這些年讓這個兼具高度與質感的品牌，有了嶄新迷人的樣貌。
調酒功力非凡的皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop，這些年讓這個兼具高度與質感的品牌，有了嶄新迷人的樣貌。

皇家禮炮全球首席調酒師Sandy Hyslop表示：「台灣東方美人茶的高雅香氣讓我深受啟發，這種迷人香氣，能與皇家禮炮豐富和諧、圓融滑順的風格完美契合，而且絕妙地蘊含當地熱帶水果香氣，讓我想起自己在台灣見到的絕美夕陽景緻，在黃昏前，陽光從白色變換成淡橘色，令人心醉，各種氣味層層綻放，成就一場香醇華麗、再三回味的品酩饗宴。」

  1. 雪地中的Strathila酒廠門口。
    雪地中的Strathila酒廠門口。
  2. 皇家禮炮最珍貴的原酒酒窖，裡頭有最美味的威士忌，更是品牌最珍貴的資產。
    皇家禮炮最珍貴的原酒酒窖，裡頭有最美味的威士忌，更是品牌最珍貴的資產。

結合插畫 競賽勇奪金

新裝的皇家禮炮23年，運用蝕刻技法將獨特的熱帶水果風味與優雅悠長的東方美人茶尾韻，以斑斕的色彩刻畫在盒內，透過壯闊的海浪、大英商船的雄姿與福爾摩沙的山稜蝶鳥、馥郁花果互相輝映，詮釋俐落的現代時尚感。

皇家禮炮23年威士忌以精心打造的台灣味與新派插畫藝術，吸引頂級品味人士的目光，更以瓶中醇釀豐富的香氣、優異平衡口感與精湛瓶身工藝，在2020年首次參加國際烈酒競賽（IWSC）即獲得Outstanding Gold特金獎，評審們給予其高度肯定：「此酒款為調酒師精雕細琢的傑作，柑橘果醬與水果軟糖的香氣縈繞於口鼻，尾韻則帶有新鮮的木質調及葡萄乾芬芳，令人印象深刻。」

此外，皇家禮炮21年調和威士忌與皇家禮炮21年調和麥芽威士忌也分別獲得2019年及2020年國際烈酒競賽（ISC）雙金獎，表現可謂超凡出眾。

皇家禮炮的關鍵原酒酒廠Strathila。
皇家禮炮的關鍵原酒酒廠Strathila。

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