【2021開箱】推薦十大日本蛋白棒人氣排行榜

·17 分鐘 (閱讀時間)

蛋白棒中含有許多維生素、蛋白質和礦物質,且種類和口味非常多元,從嚼勁十足的歐美人氣款,到以穀物製成的無負擔調味,甚至還有為想要控制體重的朋友所設計的低糖質蛋白棒,因此被許多重視身材的人們視為超級零嘴。然而引進的品牌與口味相對有限,選擇沒有預料中多元,讓許多人改將焦點轉向國外市場。
因此,本次主題不僅會說明挑選蛋白棒的訣竅,也會實際開箱台、日熱銷多款的蛋白棒, 針對丸善、MY PROTEIN、BNRG 等29款商品進行口味與飽足感實測,最後以排行榜形式推薦10款高評價的商品。有瘦身、健身計劃或是單純想要嘗鮮的朋友們,一起來看看有那些好吃、低卡又平價的選擇吧!

選購蛋白棒的常見問題

同時擁有補充蛋白質及零食性質的蛋白棒,選購時其實也有不少需要留意的面向,因此文章開頭將以簡單的問答方式,為大家解析它的特色及篩選方式。

●蛋白棒與蛋白粉有甚麼差異?

有別於以沖泡方式飲用的蛋白粉,蛋白棒除了同樣有著足量的蛋白質之外,其嘗起來就像是一般零食,同時能提供一定程度的飽足感。且選項從威化餅、夾心餅乾到巧克力應有盡有,部分產品更提供了多種口味,方便消費者依據喜好挑選。加上只要撕開包裝即可食用,相較於蛋白粉更為便利,十分利於剛開始健身的新手選擇。

●如何確認攝取的蛋白質是否足夠?

蛋白棒的蛋白質種類同樣可分成乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等類型,但無論選擇哪種,為了攝取足量的營養成分,可依據「1kg 體重對比1g 蛋白質」的基準估算。舉例來說若體重為65kg,即代表一天得吸收至少65g的蛋白質;而若健身頻率頻繁或正在執行減醣計畫的話,則可以「1kg 體重對比1.5~2g 蛋白質」的比例計算。

●蛋白棒中會包含其他成分嗎?

跟純粹的蛋白粉相比,蛋白棒除了會有一定比例的碳水化合物,有些也會添入維生素、礦物質或膳食纖維,讓食用者能同時獲得其他營養成分。例如正在瘦身節食者,可選擇添加有鐵成分的蛋白棒,以彌補平時可食物中獲取的份量;而對於喜愛健身的人來說,則可挑選包含鈣質的產品,以維持肌肉收縮的機能。如果擔心一次攝取大量蛋白質亦造成負擔,也推薦注意有膳食纖維的蛋白棒。

●蛋白棒可當作零食吃嗎?

呈上所述,蛋白棒由於能提供一定程度的飽足感,加上熱量比一般零食低,故也適合於餐與餐之間用來充飢。加上蛋白棒從具甜味的餅乾類到偏鹹食的香腸等應有盡有,幾乎可滿足各種不同喜好的消費者。但畢竟其中還是會有一定熱量,除了控制食用量之外,也可挑選含有脂肪的產品,其能減緩腸胃吸收的速度進而延長飽足感。

●蛋白棒甚麼時候吃效果最好?

有別於適合於運動後飲用的蛋白粉,同時具有能量補充效果的蛋白棒,較推薦作為兩餐之間的點心食用;若當日有重量訓練等運動計畫的話,則可在運動前1~2小時食用。也由於跟蛋白粉的效果不太相同,想同時準備好兩種也無不可,只是這樣就得評估蛋白質的攝取量是否過度。

開箱29款人氣日本蛋白棒

本次實測單元從台、日各大購物平台精選出29款熱銷人氣商品,將訂定一套評分標準,將每款商品的特質量化,方便排名比較。以下為本次參與實測的商品清單:
・Alishan|RAW BITE 蛋白棒
・BNRG|Power Crunch 蛋白棒
・BSN|Syntha-6 蛋白酥脆棒
・Kirkland Signature|綜合蛋白棒
・Muscle Pharm|COMBAT 蛋白能量棒
・One Brands|One 蛋白營養條
・Pure Protein|Pure Protein 蛋白棒
・RIZAP|5Diet 節食輔助營養棒
・RSP Nutrition| WHOLE BAR 全天然蛋白棒
・THINK Fitness|GOLD'S GYM 蛋白餅乾棒
・Think Products|thinkThin 高含量蛋白棒
・Asahi朝日食品|一本滿足蛋白質能量棒
・EATLAB|纖體秘密蛋白棒
・snaq me|CLR BAR
・DOME|DNS Bar-X 蛋白棒
・DOME|DNS Woman SOY fit 蛋白棒
・MAXSPORT|蛋白能量棒
・HERBALIFE |蛋白棒
・Body Plus International|HALEO 蛋白質能量棒
・MYPROTEIN|THE CARB CRUSHER 蛋白棒
・MYPROTEIN|Lean 輕盈高蛋白高纖能量棒
・UHA味覺糖|UHA味覺糖 SIXPACK 蛋白棒
・Liv Laboratories|matsukiyo LAB 巧克力蛋白棒
・丸善|PROFIT 蛋白棒
・Seitenbacher|蛋白棒
・森永製菓|WEIDER威德 IN BAR protein 蛋白棒 酥脆穀
・森永製菓|WEIDER威德 IN BAR protein 蛋白棒 堅果
・森永製菓|WEIDER威德 IN BAR protein 高比例蛋白棒
・長良園|SOY Concept 植物性蛋白棒

以下為本次實測的重點項目:
①口味②成分評價
③飽足感

●①口味

首先,5為評比員將實際試吃29款待蛋白棒,並根據蛋白棒的口味、口感、美味度、食用方便性等條件給予0.1~5.0的評價。

【實測結果】威化餅類與酥脆餅類獲得高評價,尤其適合取代零嘴

威化類的蛋白棒雖然會吸走口內的水分,但也讓它的食用感更像平常的餅乾而容易入口。尤其是在口中漸漸化成碎片的口感令人喜愛,因此獲得多位評比員的高評價。
而酥脆餅類的蛋白棒也同樣有類似一般零嘴的口感,且幾乎沒有蛋白氣味。且其中添加的酥脆餅乾顆粒能間接減少巧克力的用量,品嚐時較不會有負擔。如此酥脆又紮實的口感也讓它成為蛋白棒的主流質地,而在市面上有多樣的口味可選。

●②成分評價

第二階段中,專業的日本營養師將會分析29款蛋白棒的成分組成,並依照以下幾點條件給出0.1~5.0分的評價。・蛋白質的含有率以及含量
・原料是否為天然來源,是否排除反式脂肪或高果糖漿等較不健康的成分
・是否含有膳食纖維、維生素或其他營養素

【實測結果】不使用人工甜味劑、使用天然原料的蛋白棒

在29款商品中,獲得最高成分評價的商品是由 Seitenbacher 推出的蛋白棒,其蛋白質來自於非基改黃豆,並且使用天然來源的食材製作能量棒體,對材料的講究堪稱全榜第一。
此外,「HALEO 蛋白質能量棒」也是標榜不使用人通甜味劑,且不使用高溫加工製法,在防止營養素變性上下了許多功夫,因此也獲得不錯的評價。若想要健康地攝取蛋白質,請務必注意營養成分的內容。

●③飽足感

在飽足感的實驗中,多位評比員將會以1包蛋白棒替代早餐,並記錄吃完後經過多久會感到飢餓。在統計過多位評比員的飢餓時間後,得出「2小時26分」便是飽足時間的平均值,並以此為評價的基準,比標準時間高者將獲得4~5分,而飽足時間短於平均時間者,將獲得3分以下的評價。

【實測結果】牛奶糖般的黏稠質地飽足感尤佳

統計完得分後發現,獲得高分的商品大多是擁有如牛奶糖般濃稠質地的蛋白棒。例如 Muscle Pharm 的「COMBAT 蛋白能量棒」大約能維持2小時50分~3小時50分的飽足感,不論是哪位評比員的實測結果,飽足時效都明顯比平均值更加綿長。重視飽足感的朋友們,務必優先選擇質地紮實黏稠的款式。

推薦十大日本蛋白棒人氣排行榜

說明完評分的方式後,接下來將揭曉10款進入本次排行榜的蛋白棒,每款商品都會附上簡單的介紹與規格表以便大家比較,請各位活用選購要點中的原則找出屬於自己的最佳選擇吧!

10: RAW BITE 蛋白棒

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獨具特色的莓果酸香,天然原料更無負擔

與一般的蛋白棒包裝不同,粉嫩色系彷彿巧克力的可愛造型可說相當突出。而口味則具有明顯的莓果酸味和甜味,不論是香氣還是滋味都相當類似在咀嚼葡萄乾。


且此蛋白棒體中還添加了大顆粒的堅果塊,咀嚼感十足。而成分中添加來自大豆與米粒的蛋白質,使此配方的脂質略高且吸收力較低,可提供長達2~3小時的飽足感,因此口味、成分、飽足感等三項指標均有平均水準。然而有部分評比員表示咀嚼過程中偶會出現隱約的苦味,而略為降低了順口度。

・蛋白類型: -
・內容量(g): 50
・蛋白質含有率(%): 21
・蛋白質含量(g): 10.5
・碳水化合物含量(g): 22
・脂肪含量(g): 10.5
・熱量(kcal): 215
・口味: -
・口味: 3.3
・成分評價: 4.0
・飽足感: 3.3
・綜合評價: 3.6

9: COMBAT 蛋白能量棒

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鈣鐵加量配方,蛋白質含量亦高

此配方中含有乳清、大豆、酪蛋白等三種類型的蛋白質之外,還含有維生素C、以及人體最常缺乏的微量元素如鈣質(22%)、鐵質(1%),更有促進消化的膳食纖維,營養素的種類頗為豐富且熱量十足,使其在成分與飽足感皆獲得高評價。


可惜的是,它雖然外殼酥脆,但是內裡是類似牛奶糖的黏牙質感,且時不時會出現粉感,導致整體的口感評價較低。不過,對喜歡吃軟綿嚼勁的人而言或許會是美味的零嘴。

・蛋白類型: -
・內容量(g): 63
・蛋白質含有率(%): 31
・蛋白質含量(g): 20
・碳水化合物含量(g): 25
・脂肪含量(g): -
・熱量(kcal): 210
・口味: 巧克力碎片餅乾、巧克力椰子、花生醬巧克力、白巧克力覆盆莓、肉桂麻花捲
・口味: 2.2
・成分評價: 5.0
・飽足感: 4.0
・綜合評價: 3.7

8: 一本滿足蛋白質能量棒

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美味度滿分評價,媲美普通零食

看似不起眼的此款能量棒不論在口味、口感上,可說都和一般市售的爽脆起克力棒沒有兩樣,令人感到滿足的酥脆度、香氣以及恰到好處的調味,讓現場的評比人員忍不住一口接一口。且單包內的15g 蛋白質還包括大豆與乳清兩種類,補充效果也不馬虎。不過,其美味是由高量的砂糖、植物油、碳水化合物等共同形成,因此熱量也相對較高。


實測後發現,評比員的飽足感維持時間長短差距大,從3小時以上、到只持續23分左右就感到飢餓者皆有,若想當作代餐或許還得自行體驗過了。

・蛋白類型: 乳清蛋白、大豆蛋白
・內容量(g): 39
・蛋白質含有率(%): 38
・蛋白質含量(g): 15
・碳水化合物含量(g): 12.1
・脂肪含量(g): 8.5
・熱量(kcal): 183
・口味: 巧克力、優格、草莓
・口味: 5.0
・成分評價: 3.0
・飽足感: 2.6
・綜合評價: 3.7

7: thinkThin 高含量蛋白棒

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低昇糖且無麩質,三種蛋白質一次吸收

thinkThin 推出的此款以可口的白巧克力外衣,包裹具層次感又口口扎實的餅乾內餡,話雖如此因具有類似黃豆粉的香氣,使苦味與甜味的持續度相當,而使評比員之間的評價兩極。不過它同時含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等三種蛋白質,能同時補充來自動物與植物的蛋白質,單論蛋白質的種類豐富度,在29款商品中還是有無可取代的地位。


尤其是三種蛋白來源天然,且含量是根據吸收力與需求量精心調配而成,即便消化較差想必也不至於感到負擔。

・蛋白類型: -
・內容量(g): 60
・蛋白質含有率(%): 33
・蛋白質含量(g): 20
・碳水化合物含量(g): -
・脂肪含量(g): -
・熱量(kcal): 230
・口味: 白巧克力、楓糖法國吐司、清爽檸檬、雙倍牛奶糖、奶油餅乾、椰奶蛋糕、巧克力軟糖、巧克力脆餅、巧克力奶油杯子蛋糕
・口味: 3.4
・成分評價: 4.0
・飽足感: 4.0
・綜合評價: 3.8

6: matsukiyo LAB 巧克力蛋白棒

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苦味突出的巧克力口味,濃厚不膩口

由日本知名連鎖藥妝店松本清旗下的 matsukiyo LAB 獨家推出,此款巧克力蛋白棒的大豆蛋白含量高達45%,可謂傲視全榜其他的商品。而全系列雖然僅有一款巧克力口味而在選擇上略為單一,但是其巧克力苦味特別突出而抑制了甜膩感,想必對於許多不嗜甜者而言更能開心享受。


值得一提的是,成分中的脂質主要來自於具有抗氧化作用的天然可可脂,並且含有少量的鈣質,營養補給的效果相當令人期待呢。

・蛋白類型: 大豆蛋白
・內容量(g): 36
・蛋白質含有率(%): 45
・蛋白質含量(g): 16.3
・碳水化合物含量(g): -
・脂肪含量(g): -
・熱量(kcal): 180
・口味: 苦甜巧克力
・口味: 3.1
・成分評價: 5.0
・飽足感: 3.0
・綜合評價: 3.8

5: Power Crunch 蛋白棒

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水解蛋白分子小,消化吸收更輕鬆

在台灣也有相當知名度的 Power Crunch 蛋白棒,在奶油夾心威化餅外裹上了一層濃郁的巧克力,使其無論在外觀或是口感都和一般熟悉的「新貴派」餅乾相當類似,而香濃可口的牛奶香與巧克力醬更是有效調和了難聞的乳清味、及人工感重的代糖味,品嚐起來美味、順口之餘,更擁有長達2~3小時的飽足感。


而且配方中的蛋白質主要為小分子的水解蛋白,約有40%的分子屬於二肽與三肽的結構,比一般蛋白質成分更容易吸收,想提升吸收效果的朋友們不妨試試這款吧!

・蛋白類型: 乳清蛋白
・內容量(g): 40
・蛋白質含有率(%): 26
・蛋白質含量(g): 13
・碳水化合物含量(g): 10
・脂肪含量(g): 13
・熱量(kcal): 205
・口味: 巧克力薄荷、奶油餅乾、黑巧克力、天然草本、牛奶巧克力、花生醬奶油、花生醬軟糖、紅絲絨蛋糕、鹽味牛奶糖、三倍巧克力
・口味: 4.9
・成分評價: 3.0
・飽足感: 3.6
・綜合評價: 3.9

4: SOY Concept 植物性蛋白棒

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蛋白質為主成分,清爽風味不膩口

此款不同於其他款,選擇以黃豆作為主要成分與蛋白來源,除了讓其單份即可一次帶來高達11.1g 的蛋白質之外,還能補充被視為女性重要保健成分的「異黃酮」。此外,更以還元水飴、難消化性糊精等成分替代糖分,防止食用後血糖急速上升,進而達到降低脂肪累積的效果。更棒的是,配方中還添加了可抑制膽固醇吸收的米糠油,兼顧減脂、減膽固醇兩大需求。


至於口味上則能感受到原始的黃豆香與甜味,微硬的質地也提供十足咀嚼感,不易吃膩的清爽風味更是讓評比人員給予了高評價,作為解饞的零嘴可說恰到好處。

・蛋白類型: 大豆蛋白
・內容量(g): 28
・蛋白質含有率(%): 40
・蛋白質含量(g): 11.1
・碳水化合物含量(g): 9.7
・脂肪含量(g): 4.9
・熱量(kcal): 122
・口味: 杏仁、可可
・口味: 3.3
・成分評價: 5.0
・飽足感: 3.0
・綜合評價: 3.9

3: 5Diet 節食輔助營養棒

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低糖又低脂,酥脆口感更美味

這款蛋白棒配方除了符合低糖、低脂的標準,單包144kcal 熱量也低於平均值,相當適合欲節食減脂的朋友們當作代餐。此外,營養配方的內容也相當精采,不僅含有占比33%的大豆蛋白,還具備大量的維生素B群,對於均衡攝取、促進吸收頗有幫助。


由於商品中添加了起酥油,使其口感酥脆且帶有奶香氣;微甜的巧克力與爽脆口感交織成令人欲罷不能的美味,對於初次嘗試者可說相當容易接受。同時又具有平均水準的飽足感,而在實測中獲得了均高的評價。

・蛋白類型: 大豆蛋白
・內容量(g): 30
・蛋白質含有率(%): 33
・蛋白質含量(g): 10.1
・碳水化合物含量(g): 9.1
・脂肪含量(g): 8
・熱量(kcal): 144
・口味: 巧克力、草莓、白巧克力
・口味: 4.9
・成分評價: 3.5
・飽足感: 3.0
・綜合評價: 4.0

2: Lean 輕盈高蛋白高纖能量棒

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一次攝取18g 蛋白質,微甜調味更易入口

健身朋友們想必會相當熟悉的 MYPROTEIN 能量棒,其單包45g 的份量就能帶來18g 的高量蛋白,高達40%的蛋白含量可說傲視群雄;而且成分中不僅含有 WPI、WPC 等多種形式的乳清蛋白,約有二分之一左右的碳水化合物都是膳食纖維類,因此在實測項目中獲得了滿分評價。尤其適合配合重量訓練食用,可望大幅提升增加肌肉量的效率。


此外,這款蛋白棒的甜味特別清淡之外,甜味主要出現在舌頭前半段且持續時間不長,相較於它款更加清爽,無論是追求補給效果而講究成分、還是不想在味道上妥協,此款想必都不讓人失望。

・蛋白類型: 乳清蛋白、大豆蛋白
・內容量(g): 45
・蛋白質含有率(%): 40
・蛋白質含量(g): 18
・碳水化合物含量(g): 11
・脂肪含量(g): 4.6
・熱量(kcal): 152
・口味: 巧克力曲奇、白巧克力與覆盆莓
・口味: 3.6
・成分評價: 5.0
・飽足感: 3.3
・綜合評價: 4.1

1: PROFIT 蛋白棒

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無防腐劑和色素,味道清爽佳評如潮

光是外型就與其他蛋白棒截然不同,丸善 PROFIT 選擇了非常少見的肉腸質地,雞胸肉泥為主體的配方帶來了類似香腸的肉類纖維感、以及綿密口感,更以黑白胡椒、辣椒等調味,讓排斥甜食者也能充分享受蛋白棒的美味與補給,評比員也認為其風味與一般臘腸沒有差異,而可說十分美味。


此外,雞胸肉基底也讓它在維持風味的同時將熱量壓到69kcal,甚至含有高達4,000mg 的天然膠原蛋白。不論在蛋白含量、營養組成、口味、熱量上均有優秀表現,獲得實測寶座實至名歸。

・蛋白類型: -
・內容量(g): 65
・蛋白質含有率(%): 17
・蛋白質含量(g): 11
・碳水化合物含量(g): 4.6
・脂肪含量(g): 0.4
・熱量(kcal): 69
・口味: 檸檬、玉米濃湯、黑胡椒、辣椒粉、白胡椒
・口味: 3.6
・成分評價: 5.0
・飽足感: 3.3
・綜合評價: 4.1

關注更多台灣熱賣的蛋白棒

本篇實測了多款日本知名的蛋白棒產品,但由於大多需經過代購管道購入,故相信也有不少讀者想多認識台灣就有販售的款式。以下文章便集結了許多高人氣的蛋白棒,有興趣的話歡迎繼續閱讀其中內容喔!

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總結

看完本次的蛋白棒實測排行榜,是不是很驚訝蛋白棒原來還有這麼多種類型呢?本次介紹的商品中不僅有不甜的口味,還有香腸型、酥脆穀型等各式各樣的質地,讓大家在控制飲食時也能保留療癒的點心時間。但蛋白棒畢竟是加工食品,無法完全重現自然食材的豐富營養,還是得搭配正常飲食才能調整體質與身材,可別為了減肥而本末倒置囉!

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