推薦十大自動研磨咖啡機人氣排行榜【2021年最新版】

·18 分鐘 (閱讀時間)

除了在巷口便利商店、連鎖咖啡廳外帶咖啡,多虧家電品牌的推陳出新,讓不少消費者也習慣在家用自動研磨咖啡機享受美味香醇的咖啡。不過這類產品除了有全自動及半自動之分,每款機種的附加機能、濾器等細節亦與實際沖泡的風味息息相關,相信一時之間總讓新手不知從何挑起。

因此本篇文章不僅整理出多項選購自動研磨咖啡機的方向,還會推薦讀者十款來自 siroca、TWINBIRD、Panasonic國際牌、Vitantonio、récolte麗克特等知名品牌的熱賣商品,當中包含石臼式、錐刀式等不同類型,無論心儀的是哪一款,相信都能為大家帶來美妙的咖啡時光。

自動研磨咖啡機的選購要點

首先將介紹選購時需注意的六項要點,希望能幫助各位篩選出適合的商品。

●根據使用方法選擇適合的類型

自動研磨咖啡機主要可分成附有磨豆功能的全自動式,以及需自己將咖啡粉放入濾器的半自動式等兩種類型,以下會針對兩者的優缺點作介紹。

全自動式:一鍵按壓即可輕鬆享用

想要簡單沖泡出美味咖啡的人,不妨挑選一鍵按壓即可完成的全自動類型。只要在容器中加入自己喜歡的豆子並按下開關,機器就會自動萃取出咖啡精華,無需任何沖泡技術就能輕鬆享用。而以下為使用全自動研磨咖啡機時的基本步驟。
・在容器中放入適量的咖啡豆
・在水箱中倒入所需的水量
・按下萃取開關
・完成

全自動的設計固然方便,但多數產品在放入咖啡豆到萃取完成前都是一鍵到底,若是想隨心情更改為咖啡粉的話,請事先確認該機種所能適用的咖啡類型。

半自動式:可根據心情選擇咖啡豆或咖啡粉

無論咖啡豆或咖啡粉都能廣泛運用的特性,是半自動類型的最大魅力。儘管需自己將研磨好的咖啡粉裝入濾器中,且操作步驟也較全自動式繁複一些,但只要使用濾紙沖泡便能讓清潔保養更容易。以下則為使用時的基本步驟。
・將咖啡豆放入研磨容器中
・將水倒入水箱中
・將咖啡豆磨製成所需的粗細度
・將磨製好的咖啡粉移入濾紙或濾網
・按下萃取開關
・完成

●確認熱水的注入方式、出水孔數及悶蒸機能

如同手沖咖啡一般,加入熱水的方式可說是影響咖啡萃取的重要關鍵;然而根據咖啡機的不同,其濾滴的方法也會有所差異,以下為最典型的兩種注水方式,各位不妨參考看看。

・悶蒸機能:錯開熱水的注入時間,以充分悶煮咖啡豆並帶出濃郁香氣。
・滴淋沖泡:增加出水孔的數量以分散熱水的注入,讓萃取更均勻。

順道一提,由於每個人所追求的風味不同,因此並不代表只要擁有以上功能就能沖泡出符合需求的咖啡,挑選時還是要依喜好來篩選所搭載的機能為佳。

●確認濾器的類型

濾器是研磨咖啡時不可或缺的配件之一,而依照種類的不同,其沖泡出來的風味及保養方式也不盡相同,購買前應先了解各類型的優劣所在。

不鏽鋼濾網:可保留咖啡豆的油脂

若想完整萃取出咖啡豆的油脂及風味,不妨挑選金屬製的不鏽鋼濾網,濾滴後只要直接清洗便可重複利用,完全不會產生任何垃圾,既經濟又環保。不過每款濾網的孔穴粗細皆有所差異,有些網孔甚至容易堵塞或卡渣,使用後應徹底洗淨並置於通風處乾燥。

濾紙:清潔善後好輕鬆

雖然濾紙必須額外添購,但濾滴完後僅需將其直接丟棄,並用清水沖洗濾杯即可完成清潔,在清理上可說是既省時又省力。此外,與不鏽鋼濾網相較之下,濾紙更容易吸收咖啡豆的油脂,因此沖泡出來的咖啡口感相當清爽又滑順。

●確認咖啡壺的材質

自動研磨咖啡機的咖啡壺材質主要是以玻璃及不鏽鋼為大宗,以下將介紹這兩種類型的優缺點。

玻璃製:壺內狀況一目瞭然,但需留意煮乾情形

附有刻度的玻璃製咖啡壺不僅能方便使用者掌握沖泡量,還能享受觀察萃取過程的樂趣。不過玻璃材質容易因撞擊而破碎,拿取、清洗時需格外小心;另外,由於大部分商品的底盤皆設有保溫裝置,若一直放置不管可能會導致咖啡煮乾,使用上也要特別注意。

不鏽鋼製:保溫性佳又耐用,但無法確認沖泡狀態

由於不鏽鋼製咖啡壺具有優異的保溫性,再加上不易與外面的空氣接觸,因此即便放置一段時間也不會馬上冷卻,對於想一次沖煮大量咖啡的人而言相當適合。另外,其材質堅固、不易因掉落而損壞,與玻璃款式相比實用性更高。然而唯一的缺點在於無法看到瓶內的沖泡狀況,導致較難掌握萃取份量。

●適用杯子的款式可方便少量沖泡

若挑選能直接將咖啡濾滴至自己杯中的機種,不但能減少清洗咖啡壺的麻煩,還可避免因喝不完而造成浪費,特別推薦給只想沖泡一杯量或小家庭的族群選購。

●定時、淨水等便利的附加機能

想要節省沖煮時間、並在早晨優雅享用咖啡的人,建議可挑選附有「定時機能」的咖啡機;而若是想透過改善水質來提升風味的話,搭載了可去除石灰成分的「淨水機能」機種則很值得考慮。此外,市面上亦有推出可透過手機遠端操控的商品,各位不妨多加確認,並根據自己的需求來作選購。

推薦十大自動研磨咖啡機人氣排行榜

以下將以排行榜的形式,為各位揭曉在日、台購物平台熱賣的好評自動研磨咖啡機,趕緊來看看有哪些產品吧。

10: 自動研磨悶蒸咖啡機

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內部零件一體化,操作洗滌都便利

清潔是許多人在使用咖啡機時會遇到的問題,這台由日本 Vitantonio 所出品的機種則將豆槽、研磨器和水箱全部整合成一個提籃,開蓋即可將其取出直接用水清洗,搭配隨機附上的雙頭豆匙清潔刷,輕鬆就能完成機器的保養。


本品分別設有咖啡粉、粗磨和細磨三個區段,可以依照不同需求調整濃淡,比較特別的是由於咖啡壺是以不鏽鋼製成,為了方便辨識滴漏狀態,電源燈會以不同的顏色告知是否已完成運作。可惜因螺旋槳型砍豆式刀片會讓豆粉的質量較不均勻,如果只是單純講求效率的話仍可將之納入清單。

・尺寸/本體重量: 30.5×17.8×28.8cm/2.6kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 4杯
・定時機能/悶蒸機能: 無/有
・附屬機能/附屬配件: 自動保溫、自動斷電、可拆式水箱/豆匙清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/砍豆式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/不鏽鋼咖啡壺
・消耗電力/電線長度: 900W/1.2m

9: Toffy自動研磨咖啡機

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貼心靜音設計,享受清恬的休憩時光

除了精緻典雅的外型之外,該機種在操作上也非常簡單好上手:全機只有豆或粉兩個選擇鍵,雖然沒有辦法調整濃淡,但相對地也不用為繁雜的使用方式而煩惱,只消輕輕一按就能在3分半鐘內享有一杯香氣撲鼻的咖啡。


一般咖啡機在研磨時都會發出一定程度的聲響,於是本品貼心地增加了靜音構造,讓消費者能在不受打擾的情況下享受片刻的悠閒。此外,內部所有的配件都可拆下來用水清洗,雙重防滴漏設計更是讓取出研磨器時不用擔心剩餘咖啡溢漏的問題,在清潔方面也十足顯示了本產品的用心。

・尺寸/本體重量: 13.2×16.8×23.4cm/1.25kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 1杯
・定時機能/悶蒸機能: 無/有
・附屬機能/附屬配件: 靜音設計、防滴漏設計/量匙
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/砍豆式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/直接注入杯中
・消耗電力/電線長度: 500W/0.8m

8: 自動研磨咖啡機

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A4紙大小,磁吸收納輕巧不佔空間

來自西班牙的 Solac 是歐洲百年小家電品牌,旗下這台產品不僅尺寸輕薄,滴水盤還可以直接吸附在主機上,無論在使用或收納上都非常方便,加上沖泡完畢後機器會自動關機,讓安全方面同樣沒有罣礙。


最值得推薦的是出水口處的旋鈕設計,當轉緊時可讓滴漏完全停止,無需等到全部濾滴完畢後再移開咖啡杯,一方面減少了清理滴水盤的麻煩,再者還可以即時享受新鮮現磨的香醇咖啡。只不過本品的水箱無法單獨拆下來清洗,建議每次使用後將剩餘的水倒乾,方可降低衛生上的疑慮。

・尺寸/本體重量: 13.6×16×22.2cm/1.4kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 1杯
・定時機能/悶蒸機能: 無/有
・附屬機能/附屬配件: 自動關機、靜音設計、防滴漏設計/量杯、量匙
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/砍豆式
・濾器種類/咖啡壺種類: 金屬濾網/直接注入杯中
・消耗電力/電線長度: 500W/1.0m

7: 智慧研磨咖啡機

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搭載遠端操控,隨時預約不用等

本品具備 Wi-fi 連線功能,只要下載專屬應用程式就可以透過網路連線,直接從手機啟動或者預約下一次研磨的時間,讓咖啡機也加入智慧家電的行列。


另一方面,研磨咖啡機在使用一段時間後水管內會產生石灰堆積的狀況,這款產品因內建了清潔提醒裝置,透過定期清理來維持咖啡的品質;並具備便利的記憶操作機能,讓開機時不用再花時間重新設定偏好的濃淡度和杯數。唯一略有不足的是操控面板設計得較為複雜,如果要熟悉使用方法可能會多花一些時間。

・尺寸/本體重量: 19.3×25.3×42cm/3.8kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 10杯
・定時機能/悶蒸機能: 有/有
・附屬機能/附屬配件: Wifi操控、液晶螢幕、清潔提醒、自動保溫/量匙
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/錐刀式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 850W/–

6: 全自動雙研磨美式咖啡機

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特殊刀頭,粗細濃淡隨心選擇

這台連 SCA國際咖啡品鑑師都讚不絕口的咖啡機擁有雙研磨刀頭,能把豆子磨得更均勻細緻,再搭配獨有的捷徑落粉通道,讓豆粉每一次都能完整地集中在濾網中,不會殘留過多的粉末在機器內部導致影響到下次沖泡,每一口都能喝得到咖啡豆原本的味道。


雖然本品的體積較為龐大,但相對豆盤和咖啡壺都擁有非常足夠的容量,最多可以容納10杯份,不僅快速而且品質穩定,用來招待客人也完全沒問題。值得一提的是它的一鍵清洗功能,無論是管線或是落粉口都只要一按就能自動洗淨,輕鬆就讓家變成香氣四溢的咖啡館。

・尺寸/本體重量: 21.6×35.1×43.3cm/4.8kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 10杯
・定時機能/悶蒸機能: 有/有
・附屬機能/附屬配件: 液晶螢幕、雙研磨刀頭、落粉通道 、自動保溫、自動清洗/量匙、清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆/錐刀式
・濾器種類/咖啡壺種類: 永久濾網/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 1000W/1.0m

5: FIKA自動研磨悶蒸咖啡機

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外形俏麗,平刀研磨讓香味更濃郁

麗克特的產品,向來以美觀外型和完備功能深受小資族喜愛,這款 FIKA自動研磨悶蒸咖啡機當然也不例外,而且在設計的細節上也絲毫不馬虎:不但在水箱側邊標有精準的杯數刻度,底下還附有專用清潔刷的收納支架,不僅乾淨衛生,也解決了過去小零件總是無處安放的問題。


市面上研磨咖啡機多分為砍豆式和錐刀式,而本品則採用特殊的「平刀式」,以削片的方式將咖啡豆磨得更細膩,不但能透過減少摩擦來抑制雜味,在搭配本機仿手沖的悶蒸程序後,更能將咖啡濃郁甘美的香氣充分釋放出來。

・尺寸/本體重量: 17.5×28×29.5cm/2.4kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 4杯
・定時機能/悶蒸機能: 無/有
・附屬機能/附屬配件: 自動斷電、可拆式水箱/量匙、清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/平刀式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 600W/–

4: 自動研磨咖啡機

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功能全面升級,好評商品再進化

siroca 的 SC-A系列已經熱銷了很長一段時間,其中直覺操作的便利性以及外型輕巧的機動性,便是受歡迎最主要的原因。而這款新型號的 SC-A3510 又增加了更多人性化的機能,可以說是一台正在不斷進化的國民咖啡機。


其中改良最大的是可拆式水箱,解決了過去集水處難以清理的問題;再來是敏捷好控制的飛梭旋鈕,讓設定過程更加舒適流暢;最後是全新的24小時預約功能,配合容易辨識的液晶面板,連保溫剩餘時間都能一目瞭然,不僅從此不再錯過品嚐咖啡的最佳時機,也為安全添加一份保障。

・尺寸/本體重量: 16.2×28×26.4cm/2.7kg(含咖啡壺)
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 4杯
・定時機能/悶蒸機能: 有/有
・附屬機能/附屬配件: 液晶螢幕、自動清洗、可拆式水箱/量匙
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/砍豆式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 600W/1.2m

3: 錐形全自動研磨美式咖啡機

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20種沖泡組合,喝出屬於自己的純粹

該機種擁有5段濃度調節,可以選擇沖泡時所投入的豆量;另外還可以在豆盤上方調整研磨的粗細度,總共有20種不同的組合,再加上全天候的預約定時功能,可以依照喜好或時段隨心所欲搭配出想喝的口感和風味。


最具特色的是它的玻璃咖啡壺,內部增加了對流噴嘴,讓濾滴後的咖啡能夠適當地流動,有效保留原本的溫度以及香味,也使口感更加均勻圓潤。此外,本產品還會根據設定的杯數自動調整悶蒸的時間,製作出堪稱黃金比例的甘醇咖啡。

・尺寸/本體重量: 15×25.8×34.5cm/3.4kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 4杯
・定時機能/悶蒸機能: 有/有
・附屬機能/附屬配件: 清潔模式、可拆式水箱、自動保溫/清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/錐刀式
・濾器種類/咖啡壺種類: 濾紙/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 730W/–

2: 石臼式全自動研磨咖啡機

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石臼式研磨,完整保留原味與香氣

不同於一般錐刀式研磨器,這台採石臼式研磨技術,以更精緻的刀刃以及細膩的運轉方式降低摩擦所產生的熱度,在盡可能不破壞豆子原味的情況下進入烹煮流程,將咖啡本身豐醇的美味發揮到最大值。


除了優良的研磨品質之外,本產品的自由度也相當高。不但具備了預約功能以及無段式粗細調節旋鈕,還可以按照咖啡杯、馬克杯和冰咖啡三種容器的不同來選擇研磨模式,讓在家喝咖啡擁有更多變化以及發揮創意的空間,非常適合喜歡追求多樣化的咖啡愛好者。

・尺寸/本體重量: 16×27×39cm/4kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 4杯
・定時機能/悶蒸機能: 有/有
・附屬機能/附屬配件: 液晶螢幕、可拆式水箱、無段式調整研磨粗細/量匙、清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/石臼式
・濾器種類/咖啡壺種類: 不鏽鋼濾網/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 750W/1.2m

1: 職人級全自動手沖咖啡機

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仿手沖構造,完美複製職人級濃醇風味

田口護是日本烘焙咖啡的第一把交椅,由他所監修的這台機型,不但可針對咖啡豆的種類調整研磨方式,還細心地將抽取溫度分為83度與90度兩個階段,無論是淺、中、深焙皆可得到最佳的沖泡方法。再加上仿手沖式的六方向均勻注水,讓咖啡可以得到充分浸潤,層次和風味也就更加分明。


再者,研磨器是由以鑄刀聞名的日本三燕条所打造,用碾磨的方式低速運轉,充分保有咖啡豆的酸味和香氣,因此它不僅是台理想的咖啡機,也是一台優質的磨豆機,讓大家在閒暇時可悠哉地體驗手沖的樂趣。如此高雅的外型和全能的設備,相信能夠打動每一個咖啡老饕的心。

・尺寸/本體重量: 16×33.5×36cm/4.2kg
・機型/萃取方式: 全自動/濾滴
・容量: 3杯
・定時機能/悶蒸機能: 無/有
・附屬機能/附屬配件: 可選擇研磨方式、可拆式水箱、除靜電桿、自動清潔、自動保溫/濾紙、量匙、清潔刷
・適用咖啡種類/研磨刀刃類型: 豆、粉/石臼式
・濾器種類/咖啡壺種類: 濾紙/玻璃壺
・消耗電力/電線長度: 610W/1.4m

選購自動研磨咖啡機的常見問題

若看完了上述介紹後,對於選購或使用自動研磨咖啡機仍有些疑惑,則可繼續瀏覽以下幾個常見問題,也許能更加奠定挑選方向喔!

●石臼式是什麼意思?

相信讀者在選購相關產品時,經常會看到所謂「石臼式咖啡機」。其指的是機器內研磨咖啡豆的模式,利用「錐形」研磨刀盤,讓磨好的咖啡粉更加細緻,故咖啡豆吸水量較少而不易釋放雜味、苦味。其他亦有螺旋刀片、平刀式、鬼齒刀等不同研磨方法。

●美式咖啡機跟義式咖啡機有何不同?

本次介紹的主要是美式咖啡機,是利用滴漏方式沖煮咖啡,構造較為簡單故價位也便宜許多。義式咖啡機則是利用高溫高壓的萃取方式煮出咖啡,故口感更為濃醇,但機器體積略大、操作方式較複雜,價位自然也高出不少。

●自動研磨咖啡機好清洗嗎?

通常這類機種大多具備一鍵自動清洗的功能,搭配原廠清潔錠即可洗淨機體內部管線。但像置杯盤、滴水盤、濾網、咖啡壺等還是等自行手洗。詳細步驟還請詳閱產品說明,並確實定期保養,以利沖煮出風味純粹的咖啡。

也可試試手沖壺

除了利用自動研磨咖啡機享受現煮的風味,也有不少人選擇挑戰以手沖壺沖泡,除了能實際萃取出最符合個人口味的咖啡之外,更可說是放慢生活步調的絕佳調劑。以下文章便介紹了手沖咖啡的相關商品,有興趣的讀者不妨一併閱讀吧!

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總結

看完了豐富的文章內容後,不知道各位是否有物色到喜愛的款式呢?有了性能完備的自動咖啡機,想必能省下每天外帶咖啡的費用,還能根據自身偏好挑選喜歡的咖啡豆、咖啡粉,研究變化出獨一無二的風味。希望這次的內容能讓讀者們順利找出合適的機種,讓馥郁的咖啡香氣開啟每一天。

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