【2021 母親節大餐】孝敬媽媽攻略!精選 20 間台北飯店母親節大餐 (上)

Yuan Chang
·9 分鐘 (閱讀時間)

一年一度的母親節就要到來,還沒決定好要帶媽媽吃什麼大餐了嗎?台北各大飯店皆推出母親節限定餐點與優惠,快把握機會好好孝敬媽媽吧!

#台北晶華酒店

台北晶華酒店自即日起可以在官方網站以及各餐廳訂購「母親節闔家外帶餐」」,共計有粵、滬、台、日、西式等五款套餐以可供選擇。

包括晶華軒港籍廚藝總監 — 鄔海明精心打造的「西施美人家宴」,以『粵式小滿漢』打頭陣,主菜則是餐廳招牌料理『蠔皇豬腩排』、『西施花膠泡飯』與『上湯龍蝦燜伊麵』,甜點是由『燕窩奶黃煎堆仔』劃下句點,道道經典、值得細細品嘗,每套 8800 元。

「媽媽鐵人家宴」每套 6800 元,則主打為媽媽滋補的養生湯品『龜鹿仙膠燉烏雞』,前菜推出以台式冷漬手法料理的老滷牛腱、花枝、烏魚子等六款『古早味酒家菜』,搭配彈牙的『蟹粉醬燒海虎蝦』,以及廣受好評的『椒鹽白鯧』,甜點則以『芝麻鹹蛋金沙酥』劃下尾聲。

由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」(台北晶華酒店)

主打上海菜的「海派夫人家宴」每套 5800 元,包含以老酒醉蝦、涼拌海蜇皮,無錫香脆鱔等六道料理組成的『滬式小滿漢』,搭配人氣美味『滬式東坡肉』及鮮美的『蒜子燒龍虎班』兩款主菜,以及用料豐富的『火烔花膠燉全雞』,甜品以傳統滬式點心『香酥蘿蔔絲酥餅』結尾,道道皆可品賞到主廚料理的用心。

主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在(台北晶華酒店)

#台北國賓

國賓「粵菜廳」及國賓「川菜廳」自即日起至5月31日分別推出六人份的「犒賞媽咪外帶團圓餐」,由國賓大飯店行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自設計並監督的外帶餐點,嚴選多種頂級食材,打造兼具養生與極致美味的菜色,在家就能輕鬆享受五星飯店手藝。

國賓「粵菜廳」推出頂級的外帶套餐,其中最讓人垂涎三尺的『極品海味養生鍋』,嚴選上等花膠筒、關西刺參、鵝掌、日本干貝、特級竹笙及汁多味厚的南非活鮑等高級食材,加上熬煮 8 小時的黃湯,製作這鍋海味極品,滋補清新且營養豐富,融合各種海陸上選食材的甘美。

購買套餐即贈日本進口特製砂鍋裝盛,這道極品於春節銷售時顧客反應極佳,因此主廚特別選在母親節期間限時推出,替媽咪好好滋補一番。

國賓「粵菜廳」6 人份套餐 19800 元(台北國賓飯店提供)

國賓「川菜廳」外帶套餐品項更為多元,『花膠燉全雞』匯集海鮮的鮮美及土雞的清潤,入口甘甜清鮮,讓媽媽暖胃更暖心;『乾煎南非鮑魚』主廚以乾煎方式呈現鮑魚最鮮美的原味;『澳洲和牛臉頰』嚴選澳洲和牛臉頰,細火慢滷 3.5 小時搭配多汁野菇,嗆入花雕酒,入口即化的口感令人陶醉。

『蟹殼黃』香噴噴的蟹殼黃咬下時十分酥脆,滿口鹹香,令人回味無窮;『干鍋花椰菜』主廚先將肥肉煸炒出豬油,再把瘦肉和白花菜一起與辛香料炒香,花菜的甘美原味結合豐富香料的辛香滋味,呈現出溫和香辣的鮮食感。

國賓「川菜廳」外帶餐點,6 人份套餐售價 13800 元。(台北國賓飯店提供)

#台北大倉久和大飯店

連續三年獲得米其林餐盤推薦的「桃花林中華料理」,準備了不同的菜單,套餐每位 2,600 +10% 元、五人合菜每位 1,800 + 10% 元。

使用高級食材包含鮮美龍蝦、廣東片皮鴨、九孔鮑、燕窩與魚翅等,讓你與家人可以恣意享用最適合的母親節大餐。5 月 8 日至5 月 9 日,凡消費母親節套餐則贈送精選紅白酒每位一杯、五人合菜每桌贈送精選紅白酒一瓶。

「桃花林中華料理」使用新鮮高級食材包含:鮮美龍蝦、廣東片皮鴨、九孔鮑、燕窩與魚翅等(大倉久和大飯店提供)

#台北福華大飯店

「蓬萊邨」台菜料理精心獻上「蓬萊團聚宴」每桌 6 位 5888 元,宴會廳包廂推出「寵愛女王心滿意足饗宴」提供每桌 6 人 9000 元、每桌 10 人 13800 元。

「江南春」江浙料理則獻上「愛媽媽合家歡餐」4 人只要 2500 元,預定包廂「養顏美容孝親宴」每桌 10 人 17800 元加贈果汁無限暢飲及 8 吋母親節蛋糕,外帶內用通通有,服務絕對不打折,輕鬆與媽咪共享溫馨聚餐時光。

台北福華宴會廳包廂「寵愛女王心滿意足饗宴」6 人9000 元。(台北福華飯店提供)

#台北寒舍艾美酒店

連續 3 年榮獲米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」,頂級海陸食材打造個人豪華套餐,每套 3380 元+10%,特別推薦溫潤滋補的『官燕釀翼老火雞粥水』、珍稀海味的『吉品鮑魚伴日本關東刺參』......等,養生好滋味就是最貼心的母親節禮物!凡活動期間於「寒舍食譜」訂位達 4 位成人以上,即贈母親節蛋糕乙個,恕不累贈。

「寒舍食譜」母親節個人套餐。(台北寒舍艾美酒店提供)

#台北六福萬怡酒店

「粵亮」廣式料理針對不同人數需求,分別推出招牌鴨合宴四人合菜,每套 6999 元+10%,另外還有母親節十人桌菜,每桌 16800 元+10%,皆贈紅酒1瓶及餐飲抵用券。

若不想外出,也能在家享用五星飯店大餐,「粵亮」廣式料理推出「母親節外帶四人餐」,包含『乾燒碧綠活波龍』、『香檳汁豚腩襯芝麻海鮮卷』、『香檳汁豚腩襯芝麻海鮮卷』、『紅燒鮑魚一品參』等6道美味料理,每套 5200 元,取餐日期為即日起至 5 月 9 日。

在家也能吃母親節大餐,「粵亮」四人外帶套餐,每套 5200 元。(台北六福萬怡酒店提供)

#台北凱撒大飯店

微熱初夏的五月,台北凱撒「Checkers」自助餐廳特別推出「食尚辣媽」辛香料創意料理,包含『剁椒魚』、『泰式紅咖哩蟹』、『XO醬炒飯』、『三杯花雕雞』、『薑絲蒸鳳梨』……等各種經典辛辣料理齊聚一堂!

媽媽們想要養生不一定要吃得清淡,辛香料除了提味和開胃外,也含有高營養價值,像是生薑有助於新陳代謝、咖哩有抗癌效果,透過主廚善用辛香料的調配,更能為料理注入靈魂調味,創造迷人的風味。

在母親節週末( 5 月 8 日與 5 月 9 日)各餐廳一片「漲聲」中,「Checkers」自助餐廳貼心推出「四人同行 ‧ 媽媽免費」的特惠價,凡於臉書上公開分享用餐照片即可享有此優惠,邀請所有無辣不歡的媽咪們一起到 Checkers 挑戰一下吃辣的極限!

而以膾炙人口經典台菜與家宴料理聞名的王朝中餐廳也另外推出主廚特製母親節限定桌菜,以細緻豐美的海陸盛宴向偉大的母親致敬,每桌只要 9,999+10% 元。

Checkers自助餐廳特別於五月分推出「食尚辣媽」辛香料創意料理。(台北凱撒大飯店提供)

#台北天成大飯店

台北天成大飯店於 5 月 7 日至 5 月 9 日推出「親親媽咪母親節盛宴」十人桌菜 12000 元+10%,精心獻藝『櫻桃片皮鴨』、『干燒鮮大蝦』、『烏魚子拼盤』等豐富佳餚,席間享果汁無限暢飲並贈送精選紅酒乙瓶,加碼再贈與康乃馨乙支。

飯店於 5 月 9 日母親節當天也同步推出「母親節常溫外帶桌菜」,十人份每套 5888 元,讓消費者在家也能輕鬆享用豐盛料理,與媽媽ㄧ同歡慶母親節方便美味又實惠,即日起訂席即贈 6 吋輕乳酪蛋糕。

『清蒸海皇斑』選用肉質細緻的石斑魚,與青蔥、薑一塊清蒸入味,鮮味甘甜可口。(台北天成大飯店提供)

#板橋凱撒大飯店

板橋凱撒大飯店即日起至 5 月 9 日推出「愛獻媽咪 幸福食光」餐飲優惠:3 樓「家宴」中餐廳提供限定桌席菜單,每桌 12800 +10% 元起,10 位並加贈母親節 8 吋蛋糕乙個(價值 1200 元)。

板橋凱撒大飯店家宴中餐廳母親節桌菜。(板橋凱撒大飯店提供)

#台北新板希爾頓酒店

台北新板希爾頓酒店「青雅」中餐廳即日起推出母親節 10 人桌菜專案,售價 18800 元+10%,訂席就送精選花禮。另外,在 5 月 9 母親節當天用餐,飯店體貼地為子女準備了康乃馨要送給媽媽當驚喜。

台北新板希爾頓宴會廳也搭上節日風潮,於 5 月的第一週與第二週的週末中午推出應景桌菜,獨立包廂每桌 16800 元+10%,六人小家庭每桌 10800 元+10%,席間享有果汁無限暢飲、紅酒每桌一瓶以及加贈東森自然美「緊緻美顏或愉悅舒放課程」一堂。

台北新板希爾頓酒店「青雅」母親節桌菜(台北新板希爾頓酒店提供)

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