27# (必學)韓式??黃金蜂蜜?柚子茶凍☕@糖山?大兄食譜

(線上影音食譜) 柚子茶☕相信大家都飲過 ☞ 但用柚子茶整嘅甜品就唔係成日都食到????(黃金比例不酸不太甜) 糖山?大兄 ☞ 將甜品店搬番屋企? ================================ 27# (必學)韓式??黃金蜂蜜?柚子茶凍☕@糖山?大兄食譜 材料↓↓↓↓ 成品約6杯 準備模具 ☞ 啫喱杯6隻

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
蜂蜜柚子茶醬 200g
熱滾水 800ml
果凍粉 13g
白砂糖 10g

作法:
1 ：

成品約6杯 準備模具 ☞ 啫喱杯6隻
2 ：

(材料) (1) 蜂蜜柚子茶醬 200g (2) 熱滾水 800ml (3) 果凍粉 13g (不能用魚膠粉) (4) 白砂糖 10g
3 ：

果凍粉+白砂糖先拌勻
4 ：

倒入熱滾水
5 ：

攪拌至溶化
6 ：

等待降溫至40-50度(可以不等)
7 ：

柚子茶醬倒入暖水
8 ：

攪拌均勻
9 ：

隔出柚子果肉備用
10 ：

柚子果肉加入少許柚子茶打成果汁
11 ：

再倒入柚子茶
12 ：

攪拌均勻
13 ：

倒入啫喱杯內
14 ：

冷藏最少1小時
15 ：

完成食得

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