3商家獲國內外美食獎 黃敏惠贈匾表揚

嘉義市打造的是「在地品牌」，讓「美食產業」深化、多元化、價值化，獲獎連連、揚名海內外。 旺萊山鳳梨醋榮獲「世界品質評鑑大賞」國際金牌獎；焦師傅麵食館榮獲「嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽優勝獎」及「兩岸飲食文化交流金牌獎」；芬芳園黃金咖啡葉茶則入選行政院農委會「台灣十大魅力商品」。昨（十五）日嘉義市長黃敏惠親赴三家獲獎商家贈匾表揚（見圖，蘇旭羚攝），強調改良、行銷在地創意美食、特色伴手禮，相信可以「刺激品牌經濟發展，帶動更大的觀光、產業商機。」。 黃市長指出，嘉義在地自有品牌絕對可以創造最大商機與價值。旺萊山努力研發嘉義的特色-鳳梨，此次推出的旺萊山純釀鳳梨醋，第一次參加世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection），自九十個國家、超過一千家公司、三千項以上產品評比，榮獲金牌大獎，這也是台灣第一家獲得金牌大賞的鳳梨醋，而純釀鳳梨酒也獲得銅獎肯定。 焦師傅麵食館主廚焦畯甫說，他們家的餛飩傳承七十年上海老師傅手藝，選取黑毛豬後腿肉，以家傳秘製調料精心調配內餡，再以手打麵皮以坐壓式竹筒桿壓麵，製成薄如蟬翼又Q彈有勁的麵皮。 黃市長恭喜獲獎店家，並強調「越在地、越國際」，獲獎商家展現農產品、食材的研發、創新品質，並以在地食材，讓產業鏈延伸，打造自己的品牌，創造經濟產值，讓世界看見嘉義，實現「百大品牌拚經濟，百種幸福在嘉義」的目標。