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38歲糖尿病找上門！疾管署副署長羅一鈞控糖菜單這樣吃
【早安健康／鍾佩錦整理編輯】疾管署副署長羅一鈞在2015年罹患第二型糖尿病，並在臉書上公開消息，17日接受《聯合報》訪談表示，當初公開消息是希望周遭的親朋好友可以一起控糖。
甜食不忌口、不運動，38歲就糖尿病纏身
羅一鈞說道，父母都是糖尿病患者，加上愛吃甜食、不注重生活習慣等原因，「年紀輕輕才38歲糖尿病就找上了我。」
在確診糖尿病前，羅一鈞已有感身體出現變化，但當時因工作繁忙，沒有時間到醫院檢查。他回憶，那陣子體重從68公斤掉到62公斤，並經常口渴、多尿，「甜食更是不離手，甚至天氣變冷了，還是非常喜歡吃冰，將純果汁當白開水喝。」
羅一鈞表示，小時候不僅沒有運動習慣，家裡飲食也偏甜，比較不均衡。早餐、午餐大喝奶茶、果汁等含糖飲料或布丁、蛋糕等甜點，當上防疫醫師後到美國進修，為了省錢天天吃白米飯配冷凍食品，一度胖到72公斤。
他坦言，非常後悔沒有早點警覺自身飲食及生活型態不健康，確診後大改以前不忌口、少運動的不良習慣，並從飲食控制開始，慢慢找出適合的控糖菜單。
降低澱粉攝取量，維持每日運動習慣
關於飲食內容，羅一鈞現在三餐都少吃麵飯、甜點或麵包類，降低澱粉攝取量，多吃蛋白質，並以無糖為原則。他說明，很多糖尿病患生病後，以為什麼都不能吃，但其實不是不能吃，而是心中要有一把秤，每吃一項東西算清熱量和含糖量。
運動方面則是利用上班前空檔，先在疾管署外面走路10到15分鐘，羅一鈞補充，中午也會利用飯後的午休時間運動，到疾管署附近快走，下雨天就選擇在室內爬樓梯或到捷運站、騎樓來回走動等，目的是為消耗熱量、促進新陳代謝。
為了擠出飯後運動時間，羅一鈞也經常在簡單外食後，騎30分鐘的單車回家，或搭捷運提前2、3站下車走路。「也是在罹患糖尿病後，我才養成運動的習慣。」現在他每到周末就會到戶外踏青、騎單車，保持每天運動2小時的習慣。
羅一鈞分享，藉由飲食及運動控糖，2年下來糖尿病藥物從2種減至1種；體脂率也打對折，控制在15％至18％的範圍。
隨著現代人生活型態改變，飲食精緻化的結果，近年來台灣糖尿病患者年齡層有下降趨勢，他提醒，年輕人若有家族遺傳史，更應定期檢查，別認為年輕就有揮霍健康的本錢。
羅一鈞的控糖菜單
早餐 | 無糖豆漿和脫脂鮮奶X1 夾蛋和蔬菜的三明治X1 想提神的話，再點上一杯無糖的美式咖啡。 |
午餐 | 在家準備的清燙便當：裡面有盪青菜、燙魚肉、燙豆類。 沒有白飯和麵，但會配上一份水果像是一顆芭樂，再加一顆牛番茄。 |
點心 | 下午若肚子餓，可以吃些不甜的堅果或便利商店的生菜沙拉當點心，但要注意糖量標示。 |
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