38％上班族超重 胖男比胖女多

中國時報【廖珮妤╱台北報導】 上班族外食、不愛動，3成8體重超標，胖男多於胖女。根據國健署最新「工作人口健康促進調查」，無分藍、白領，超過5成男性與2成女性體重過重、肥胖，且高達6成蔬果攝取不足。國健署推測，早午餐外食比例高、飲食高油、高鹽、高糖、低纖，又動得少，都是肥胖原因。 國健署社區健康組代理組長陳妙心說，這份調查是在去年間，針對國內19個行業、6000名15到64歲職場員工所做，結果顯示，國內上班族BMI值大於24、體重過重及肥胖比率達38%，其中男性比率為52.2%，女性為22.2%。 進一步詢問飲食習慣，高達6成上班族蔬果攝取不足，每天蔬菜吃不到3份、水果低於2份，更有2.3%受訪者完全不吃水果。而外食比率也非常高，陳妙心說，上班族一周有5天外食者，早餐外食比率為57.3%，中餐為63.8%，晚餐為26.9%。 陳妙心表示，外食雖然好吃、方便，但也可能存在高熱量、高油、高糖、低纖維等問題，這些都與體重管理有關。 為了鼓勵上班族甩油，國健署邀請企業共同營造健康職場。昨出席活動的台電總管理處工業安全衛生處長廖俊貴說，該公司2012年起發現40歲以下員工健檢資料「紅字太多」，許多人都有體重超標、脂肪肝問題，開始積極推廣運動、降卡。 廖俊貴表示，總管理處2000多名內勤中，41%BMI超過24，40歲以上1/5有代謝症候群。去年在職死亡的員工當中，2成6死於腦及心血管疾病，2成8死於癌症，推測與肥胖、少運動有關。因此公司舉辦多種球類、體重管理課程，員工餐廳的食物也以「紅、黃、綠」三色標註，紅色為每周建議吃一次就好，綠色為高纖蔬果類應多食用。 營養師高欣農說，外食族增加蔬果攝取並不困難。像是早餐，除了買三明治、便利商店飯糰，記得搭配無糖豆漿、一盒生菜。午餐、晚餐可選擇自助餐，女性記得夾1深、1淺蔬菜，男性則為2深、1淺，並盡量吃胚芽米、五穀飯。 若是2餐之間容易嘴饞，高欣農建議，把零食改成芭樂、鳳梨等水果，1份為1顆棒球大，每天要吃足2份。容易肚子餓的人，也可以準備1、2個大番茄，因熱量低、有飽足感又高纖，是很好的點心選擇。