4間包子店全收攤 歌后曾心梅轉型冰店

林芷卉 張志謙

台語歌后曾心梅,轉型在台北市開包子店,全盛時期在台北市擁有4間店。沒想到因為原物料上漲等因素,經營不下去,在三月底全都倒光了,現在只好全部收掉,在老公的支持下,改為經營冰店。

 

圖/TVBS
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員工vs.藝人曾心梅:「給我一個黑糖剉冰,好喔沒問題。」

 


把冰磚放進製冰機,在淋上特製花生醬,台語歌后曾心梅戴著帽子、穿著黑色衣服,樸素的在店裡幫忙,毫無明星架式,有人找她拍照更是來者不拒,這是她最新經營的冰店,才開幕兩2個多月,已經累積不少顧客。

 


客人:「首先我不是因為她的名氣過來的,第一次吃起來就覺得跟其他的店不太一樣。」

 

圖/TVBS
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其實這不是她第一個創業店,曾心梅2016年與股東投資一千萬轉行賣素包子、饅頭,全盛時期在台北市擁有4間店,沒想到在3月底全面收攤。

 


藝人曾心梅:「一例一休的關係,人真的不是很好請,然後我們這些人,都是每天手工包包子,對我們來講真的負荷很大,因為我們所有餡料都自己做,再來第三個原因,就是因為原物料上漲。」

 


曾心梅廣告片段:「有沒有覺得看起來就非常好吃呢?」

 


把店當孩子看,把員工當親人對待,曾心梅不忍心員工體力不堪負荷,最後忍痛收店,今年初重新開設冰店。

 

圖/TVBS
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藝人曾心梅:「當它在拆的時候,你心裡當然會難過啊,主要是我後面這群後勤人員,對他們來講,體力上的負擔比較不會這麼大。」

 


現在轉型開冰店,原物料成本和員工體力需求,都比以前手工做包子還要低,重啟開店事業。

 

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