4°C冷鏈低溫保鮮 台中美荔甜美上市

記者孫詩蘋/台中報導
台灣好新聞

目前是台中荔枝產季,台中市政府為了穩定荔枝市場價格,輔導採用「冷鏈法保鮮技術處理」,延長荔枝保鮮期,並推出盒裝新品牌「臺中美荔」,15日於農糧署大里倉庫舉辦上市記者會,台中市長盧秀燕表示,今年受疫情影響,市府將荔枝外銷轉內銷,呼籲民眾支持在地農業,給農民實質幫助與鼓勵。

盧秀燕說,荔枝是她最喜歡吃的水果,今年荔枝產量比以往多,加上產季集中、保存不易,市府透過高成本冷鏈技術,將台中荔枝全程吹冷氣運送,於家樂福、裕毛屋等各超市量販店通路上架,一盒售價99元,是外銷價的四分之一,要讓市民吃到最新鮮的台中荔枝。盧秀燕也特別到農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈過程,採收後荔枝全程低溫運送至倉庫,經4°C處理程序,去枝灑水清洗後,分級包裝成盒,全程保鮮,將果實呼吸作用及水分流失降至最低。

農業局長蔡精強說,台中荔枝原以外銷東南亞、 新加坡等國家為大宗,今年疫情影響外銷,為克服荔枝保鮮困難,農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」,不僅能延長保鮮10天,更有效增加荔枝櫥架壽命並達到調節產銷、提升商品附加價值,要讓民眾吃到外銷等級的平價荔枝。

農業局指出,台中市荔枝栽培面積約1894公頃,年產量約1萬4千公噸,栽培地區包括太平、霧峰、大里、神岡、北屯等區,品種以黑葉、糯米為大宗,因果肉飽滿圓潤、多汁味甘、香味濃郁,廣受消費者喜愛,由於荔枝產期集中,歷年常見產銷失衡,造成農民損失,市府將冷鏈荔枝導入國內通路,推出新品牌「臺中美荔」盒裝荔枝,去除枝梗葉,不僅美觀,更環保、衛生。

農業局強調,市府除繼續努力尋求國外訂單外,也拓展電商平台通路,結合網路直銷與宅配服務,媒合機關、民間團體及農會團購或企業認購,透過辦理荔枝次級品收購榨汁、輔導冷凍荔枝導入加工,媒合廠商研發新荔枝加工品;「臺中美荔」盒裝荔枝規劃於家樂福、裕毛屋等通路上架販售,民眾除了可在這些通路購買,也可電洽大里區農會04- 24830099訂購。

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