[4K影片] 湯水食譜 | 雪蓮果印度椰子湯 Yacon and Indian Coconut So

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製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
雪蓮果 Yacon 3pcs
印度椰子 Indian Coconut 2pcs
粟米 Corn 1pc
紅蘿蔔 Carrot 1pc
南杏 Sweet Apricot Kernel 30g
北杏 Bitter Apricot Kerne 10g
栗子 Chestnut 240g
無花果亁 Dried Figs 2pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
瘦肉 Lean Pork 375g
水Water 4L

作法:
1 :
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/I4Xgf5Q5EEg
2 :
首先將栗子、南杏、北杏 和 無花果乾一起沖洗乾淨,不用浸泡直接備用便可以了
3 :
陳皮用清水沖洗乾淨,然後浸泡15分鐘
4 :
雪蓮果用清水沖洗乾淨,然後去皮切件備用
5 :
印度椰用清水沖洗乾淨外殼,然後切件備用
6 :
紅蘿蔔 和 粟米用清水沖洗乾淨,然後切件備用
7 :
瘦肉先沖洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
8 :
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
9 :
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55659
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