5月CPI年增3.39%創高 餐飲業:漲價因應

行政院主計總處公布,5月消費者物價指數(CPI)年增3.39%,創下超過9年半新高,更連續10個月超過2%通膨警戒線,其中肉類年增7.88%最多,還創87個月新高,對此有火鍋店業者表示撐不下去,除了調漲每鍋價格二、三十塊,還從每天營業改為每週公休1天節省成本。

快刀切下7大片日本和牛,重達160公克,在麻辣鍋裡輕涮3秒,飄出陣陣香氣,但用餐時段整間餐廳空蕩蕩,業者表示,本土疫情衝擊,來客量銳減,加上物價飛漲,根本是雙重夾殺。

火鍋店業者李政穎指出:「大概1500塊(每公斤),現在可能要1800、1900才買得到,這個是回不去的價格,6月中一個組合可能漲20、30塊。」除了調漲每鍋價格,業者還從每天營業改為每週公休1天節省成本,業者更透露以日本和澳洲和牛計算,每公斤平均成本約1500元,最多一天能供應100公斤估算,每休業一天,就能省下15萬元肉類成本。

能省一點是一點,因為主計總處公布5月消費者物價指數(CPI)年增3.39%,創下超過9年半來新高,更是連續10個月超過2%的通膨警戒線。主計總處綜合統計處專門委員曹志弘表示:「外食費也是持續上漲的,肉類跟蛋類因為飼養成本增加,其實漲幅也持續擴大,尤其外食跟一些肉類,價格是持續上漲的。」

5月物價上漲原因以食物類為主,年增幅達7.4%,其中蛋類年增幅27.98%是41個月新高,肉類年增7.88%創87個月新高,外食則增加5.85%, 刷新163個月紀錄。通膨壓力難以緩解,在全球糧食危機之下,下半年物價勢必有增無減。

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