7月鰻魚季需求量大增! 每公斤漲至「千元」



迎接7月的鰻魚季,跟隨日本傳統,要吃鰻魚滋補養神。但先前受到疫情影響,台灣鰻魚業者外銷受阻,轉為內銷,原本價格變低,不過業者透露,近期鰻魚需求大增,價格跟著調漲,來到一公斤900~1000元。而至於鰻魚該怎麼烤才好吃,師傅也透露,挑選魚種是關鍵。