8年扛不住了!彰化70年肉圓名店漲價 每顆漲5元

物價上漲,彰化縣溪湖鎮70多年知名老店「肉圓川」扛不住,10月起每顆漲價5元,變成45元,北斗肉圓業者則繼續撐,但通膨壓力如果持續升高,業者不排除適度反映成本,調價時間點未定;至於「阿璋肉圓」則是今年元月漲價,從每顆45元漲至50元,在地民眾對於肉圓漲價不意外,也嘆物價「回不去了」。

物價驚驚漲!番薯粉1斤漲破千元 紙碗貴近2倍

循古法手工製作,低溫油泡,肉圓皮Q肉鮮,淋上特製醬汁,彰化縣溪湖鎮70多年知名老店「肉圓川」,是溪湖人的集體美食記憶,目前已經傳到第三代,由於最近2年多原物料價格漲不停,老闆8年沒調漲,也扛不住,本月起每顆漲價5元,變成45元。

老闆黃炳鈞說,因為物價上漲,豬肉、米都漲價,番薯粉從一斤700元漲到1千多元,紙碗更是漲近2倍,他直言,成本上漲太多,「我們實在有點沒辦法再扛住了」。

倒是民眾可以體諒,有民眾認為,因為大家都漲價,可以接受,也有人感嘆,現在什麼都貴。但在地饕客就是愛吃這一味,還是會來吃。

1顆20元超佛心!北斗肉圓繼續撐 不排除跟漲

不過,有其他老闆咬牙苦撐,北斗鎮肉圓生維持一顆20元,民眾表示,真的很佛心,也有人說,就是有值這個價錢。

老闆透露,還好他們都是自家人幫忙,少了人事成本,勉強能打平,薄利多銷,但通膨壓力如果持續升高,可能價格也會微調;至於「阿璋肉圓」則是今年元月漲價,從每顆45元漲至50元,在地美食喊漲,民眾邊吃邊嘆,物價真的「回不去了」。

彰化/戴榮懋 責任編輯/林湘芸

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