8間「被耽誤的美食」熱量公開！錢櫃牛肉麵1碗就爆表 營養師教這樣吃更健康

內行老饕都知道，有些店家的周邊美食，反而比主打品項更受歡迎、更好吃，像是錢櫃KTV的牛肉麵、拿坡里披薩店的炸雞、摩斯漢堡的紅茶，或是肯德基的蛋塔等。營養師高敏敏分享8家「被耽誤的店」熱門產品熱量圖鑑，提醒大家在享用美食的同時，也要把持住身材跟健康。

被KTV耽誤的牛肉麵店：錢櫃

一碗紅燒牛肉麵要870大卡。建議改選清燉湯頭及牛腱肉部位以及粗麵條，因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬，這是很可怕的熱量來源；而牛腱肉油脂較少，屬熱量較低的部位；選擇粗麵條是因為體積較大，吸附的湯汁也會比較少；提醒不要把湯全部喝光，最可怕的熱量就是在湯裡。

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被家具耽誤的肉丸店：IKEA

一盤肉丸要657大卡。建議偶爾吃一次就好，或是改吃原型肉，因為大部分的加工食品不外乎「高澱粉、高油脂、高鈉」，為了品質、風味、保存期，也一定會有添加物。

被漢堡耽誤的薯條店：麥當勞

一包大薯要529大卡。撇開熱量不談，食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，而澱粉類食物原本熱量就不低，經過油炸後更會使熱量攀升，加上澱粉容易吸油，油脂含量也會比原本來得高。

被壽司耽誤的甜點店：藏壽司

一份聖代342大卡。如果真的嘴饞想吃甜點，建議選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的甜點；與家人朋友共享，可以減少熱量又能增進感情；以無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等代替含糖飲料；下午時段吃完，起身多活動能促進消化。

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被披薩耽誤的炸雞店：拿坡里

一根炸雞腿270大卡。雞肉本身屬於優質蛋白質，但透過不同的料理方式，熱量也會有所差異，加上「油炸」是最不明智的作法，因為外層都會再裹上一層粉，裹滿粉整個拿去油炸，熱量自然會比原本高出2倍以上。

被炸雞耽誤的蛋塔店：肯德基

一顆蛋塔182大卡。蛋塔一顆熱量並不高，但因為小巧精緻，常常讓人一個接著一個吃，而且蛋塔是「酥皮＋油」製作的點心，含油量比較高，建議有高血脂的人或想減脂的朋友，務必控制分量。

被漢堡耽誤的紅茶店：摩斯漢堡

一杯紅茶 111大卡。小心很多含糖茶的精緻糖量也不低，建議真的想喝就選甘甜的無糖茶。

被咖啡耽誤的蘋果展示店：星巴克

多吃蘋果可幫助消化、降膽固醇與血壓。

◎ 圖片來源／高敏敏營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師

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