Airfryer氣炸鍋台式胡椒餅 Airfryer Taiw

·1 分鐘 (閱讀時間)

台灣嘅胡椒餅有酥脆嘅外皮同多汁嘅肉餡,加上胡椒嘅香味,實在令人回味無窮。一齊用氣炸鍋將令人流口水嘅台式胡椒餅整出嚟啦!

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
豬肉碎Minced pork 300克 300 g
墨魚膠Cuttlefish paste 4兩 150g
蔥Green onion 100克 100g
黑芝麻Black sesame 適量 some
蛋Egg 1隻 1 pc
台式酥餅Taiwanese pastry 1包1 pack

調味料
鹽Salt ½ 茶匙 ½ tsp
豉油Soy sauce 1 湯匙 1 tbs
糖Sugar 1茶匙 1tsp
五香粉5-spice powder ¼ 茶匙 ¼ tsp
黑胡椒粉Black pepper powder 2茶匙 2 tsp
麻油Sesame oil 麻油Sesame o
薑末Minced ginger 10克 10g

作法:
1 :


將蔥切碎 Dince green onions
2 :


連同調味料和豬肉攪勻 Mix into minced pork and seasonings
3 :


醃至少3個小時 Marinate for 3 hrs at least
4 :


用酥餅把餡料包好後 Stuff pork fillings into a pastry
5 :


在表面搽上蛋䊢和撒上黑芝麻 Top with whisked eggs and black sesame
6 :


放入氣炸鍋180 度炸 8分鐘 Air fry at 180 °C for 8 mins
7 :


反轉再炸5分鐘即可 Flip over and fry for 5 mins extra
8 :




- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48695
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com