Yahoo奇摩新聞 Amazon買下有機生鮮連鎖店 目標可能是完成全美2小時自取貨
匯流新聞網記者黃有容 / 綜合報導
全球電商龍頭亞馬遜（Amazon）上周宣布，將以137億美元收購美國連鎖有機生鮮品牌全食（Whole Foods）。這樁只用6週就談成的「婚姻」，被預期可能改變美國生鮮零售的生態，也可能讓亞馬遜有足夠資源，超越宿敵沃爾瑪（Wal-Mart）。其中最關鍵的，就是亞馬遜是否能利用全食的實體店面，完成生鮮2小時自取貨，以及結合8000萬Amazon Prime用戶到生鮮領域。
全食擁有456間門市，其中有8間直營，3間配送中心，以規模來說比不上前幾名的沃爾瑪、Kroger、Target和Costco，和亞馬遜的生鮮市佔合計，將會排行全美第5。不過亞馬遜全球消費執行長威爾克（Jeff Wilke）表示，亞馬遜看上的，其實是全食的「有機」、「高品質」和「注重細節的飲食」這些特色，這些是大部份零售商所缺乏的。
亞馬遜要完成收購，預估還需要半年時間，但是亞馬遜已經有初步的想法。首先「全食」這個名稱可能不再，但是過去品管的堅持不會改變；而依據亞馬遜的作風，降低價格不可免。人事方面，威爾克言明全食的高階管理層將不會變動，也沒有裁員計劃。
買下全食後，該怎麼完成「物美價廉」的走向，並打下沃爾瑪穩坐的江山？亞馬遜被認為將會運用其在美國的8000萬名Amazon Prime用戶，這些用戶占了美國60%的家庭、每月平均在亞馬遜上消費4次，也許亞馬遜會推出套裝型的生鮮服務。
另外，全食的連鎖店面雖然沒有非常多，但坐落地點都很精華，相當適合亞馬遜藉以推行生鮮的快速配送和自提貨服務。有了這些現成的生鮮店面，亞馬遜的生鮮「當日配」，甚至「2小時配」都有可能達成。如果真的實現，將會改變美國零售業生態。當然，對消費者來說這再方便不過，但《富比士》（Forbes）評論也提到，快速配送可能衝擊到收銀員等職業的人力需求，不過亞馬遜以「效率」、「商業化」為名的經營策略中，自然是不會顧及於此。
無論如何，全食執行長麥基（John Mackey）對這件收購是相當期待的。當他談到亞馬遜團隊向他提案、會面的那一天，只能用「一見鍾情」來形容。麥基甚至回憶到，他早就夢見過全食會被亞馬遜收購！至少，單店營業額正在下滑、一籌莫展的全食，是很需要亞馬遜的；線下發展沒有那麼順利、想積極打入生鮮市場的亞馬遜，也是需要全食的。他們若能對美國生鮮零售帶來快速又實惠的商業模式，廣大的消費者們也將受益。
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