鹹蛋黃一顆漲到7.5元 中秋月餅價格飆漲

中秋節就快到了，但是今年（2018年）受到原物料上漲影響，名店的月餅通通喊漲，有的漲幅甚至逼近30%，今年因為823淹水，不少家禽被淹死之餘，讓蛋黃酥的原料「鹹蛋黃」也缺貨喊漲，傳統的月餅店家，一天的鹹蛋黃成本多了2萬5千元，加上奶油的成本一口氣也上漲70%，必須咬牙苦撐。

店門口大排長龍，儘管天氣悶熱，民眾拿著傳單搧了又搧，但為了買月餅還是得排，月餅店生意翻倍，不過今年的價格跟往年有點不同。

月餅貴了，原因就是出在原物料上。像是原本一桶20公斤的奶油，從4千元漲到7千元，漲幅超過70%，鹹蛋黃一顆漲到7.5元，不少知名店家撐不住只能調漲，像是香港半島酒店奶黃月餅，今年漲幅5.9%，四喜麵包的月餅也上漲5.7%，星巴克月餅漲了將近30%，不過也有的店家堅持凍漲。

店家咬牙苦撐，但付出的代價可不小，以鹹蛋黃一顆漲0.5元來算，中秋節20天檔期，這間店家一天要用5萬顆鹹蛋黃，等於一天的成本多了2萬5千元，20天就多了50萬！尤其月餅得用到的奶油，中秋檔期一次就要叫600桶，成本更是可觀，這個中秋節，業者為了撐住價格，壓力不小。

（民視新聞／翁子媛、呂炯緯 台北報導）

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