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唐獎盛宴 千絲菊花繡球甜湯(2) (圖)

The Central News Agency 中央通訊社
中央社

唐獎第3屆盛宴將於9月21日隆重登場,8月24日在台北圓山飯店舉行記者會,現場展示一系列樂活料理。其中「通透-千絲菊花繡球甜湯」(圖),豆腐橫豎各切108刀,每一刀不切斷,豆腐被切成11664條,置入水中散開像極了一朵盛放的菊花,讓原本平淡無奇的豆腐搖身成為精美的藝術品。

中央社記者鄭傑文攝 107年8月24日

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