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喝茶的初衷是解渴還是解鄉愁?茶香樸實回甜,才讓人回味

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喝茶,在記憶中,是爸爸和阿公,慎重其事地搬出硃砂色的茶杯組,用木勺舀起茶葉,然後注水,倒水,溫杯,第二次注水,靜候些許時間,泡出金色的茶湯,繁瑣的動作,卻行雲流水,泡出來的茶湯,樸實的茶香,回甘的滋味,讓人長大離家後,也回味再三,可能是茶點讓人開心,也可能是和家人,坐著看電視的閒暇時光,讓人覺得好滋味。

茶,能回甘,才能收買味蕾

天氣一熱,急急忙忙衝進去便利商店買飲料,挑一瓶茶是很多台灣人在急速解渴的首選,根據統計台灣茶產業總產值為1500億,其中寶特瓶或是罐裝茶就佔了250億,但怎麼挑一款好茶,能回甘,才能收買味蕾。 

你喝茶的初衷是什麼?是解渴還是解鄉愁,都無所謂,茶裏王的初衷只有一件事「泡一杯回甘好茶。」用新鮮生茶葉及「單細胞生茶萃取技術」,搭配「低溫萃茶技術」創造出回甘、不澀的現泡茶

我們在喝傳統工夫茶,其製成需經過萎凋、發酵、殺菁等程序,最後用高溫乾燥,製作出不同茶種的風味。而單細胞萃取技術,則是直接採用新鮮生茶葉,酵素取代傳統發酵及揉捻過程,降低茶葉中的苦澀、提升甘甜,再破壞細胞讓原始的甘甜物質大量釋出,這就是爲什麼茶裏王喝起來能夠回甘的秘訣。

 好茶獲國際認可 得比利時iTQi 風味絕佳獎

特殊的製茶技術,讓茶裏王獲得iTQi 風味絕佳獎,iTQi有食品界米其林指南美譽,在國際上有iTQi標籤,等同於是風味和品質的保證,評審專家不少是被米其林認可,由米其林認可的大廚來評測,水準自然需要高標才能獲獎,且iTQi也是歐美日韓等國消費者信任的購買的依據之一。

知名美食家徐天麟補充,iTQi是全球指標性的風味認證單位,評鑑項目十分專業,從外觀、嗅覺、質地、味道到回溯嗅覺等,都包含在評分範圍內,且採用盲測。

過去幾年能得到iTQi認可的茶類,通常都以高山茶居多,鮮少有包裝即飲茶奪獎,今年便利商店就能買到的茶裏王,能夠媲美高山茶,獲獎的關鍵,在於融合「工夫茶」及「單細胞生茶萃取技術」,兩種製茶技術的精髓,創造出多層次回甘口感的獨家秘訣,自然成為找茶首選。

茶裏王也用專屬獨特的「單細胞萃取技術」,比喻成職場青年在工作上的成就,每一口回甘就像現泡的好茶,唯有保有莫忘初衷的心,敢衝敢拼,各行各業都能拼出屬於自己最初衷的新鮮甘甜。

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