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從飛行樹屋、眷村咖啡到共享公寓,她用雙手一磚一瓦搭建美夢

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職場精力湯

作者:何則文/香蕉夢想家

在新竹國立交通大學附近的立功里老眷村,隨著光陰的流逝、住戶的搬遷,這裡成為一個充滿廢墟的社區,牆上斑駁露出的紅磚頭,見證了眷村在大時代洪流中的滄桑。然而,卻有許多年輕人像是依著藏寶圖要找尋金銀島的冒險者一般,低頭看著手機,隨著螢幕上的 Google 地圖指示前進。他們要去那個隱身在廢棄社區的童年夢想之地──「飛行樹屋咖啡」

飛行樹屋咖啡是一間蓋在老樹上的小木屋,就像美國孩子常常在家中庭院建造的小天地一樣,飛行樹屋也代表了一個童年的夢想。在樹屋附近,有一間由廢棄眷村老宅整修而成的藝文風咖啡廳。這個奇特的景點,引來了許多媒體訪問,知名的行旅節目《食尚玩家》也曾專程到此採訪,甚至連新竹市長林智堅都曾慕名而來,想探訪這裡的奇妙故事。

這樣的用文創復興老舊眷村的社區營造典範,竟出自一個年輕女孩,鄧晴心。鄧晴心甚至不是新竹當地人,只因在新竹讀書的機遇,偶然發現老舊社區,開始了她一磚一瓦自己搭建夢想園地的故事。究竟鄧晴心是誰?為什麼選擇用自己雙手,從廢墟中搭建出咖啡廳?今天我們就來挖掘背後的故事。

為圓童年夢想,決心動手「蓋樹屋」

來自台北,東海大學外文系畢業的鄧晴心,因為嚮往成為在世界各地奔波的國際業務人才,畢業後決定報考由政府設立,專門培訓企業外派人才的經濟部國企班(ITI)。此前,她為了存夠 2 年 40 萬的學費,到了澳洲打工度假一年餘,最後進入了國際企業經營班日語組。

在 ITI 日語組中,緊密紮實的課程,2 年內會讓學員從完全不會日語到通過日檢 N1,更達英、日商務溝通能力。每天將近 10 小時的經貿、語言訓練,面對龐大的課業壓力,鄧晴心用運動來舒緩身心。每天,她都會在經濟部專研中心旁的交大晨跑。2015 年一次偶然更換路線,讓她發現一個被遺忘的眷村。

「我第一眼看到那被綠意包圍的廢墟,我就想到我在澳洲的時候,在帕羅尼拉公園,一個來自西班牙的移工,在澳洲完成蓋城堡夢想的地方,還成為了宮崎駿天空之城的靈感來源。當時我在那寫下我的 3 個夢想。其中一個就是蓋個樹屋,那是我從小的夢想,想要有一個自己的小天地。」提到一開始的緣由,鄧晴心興奮的說。

這之後,她就興沖沖地跑去當地里長泡茶區,告訴里長她想在老舊社區中蓋樹屋。這個突發奇想,讓社區的人們十分驚訝。「你知道嗎?我跑去里長辦公室說我要蓋樹屋時,大家聽完瞬間傻在那。後來一個大哥打破尷尬問我:『你讀什麼科系的?』當我說我是外文系時,他們更覺得不可思議。」

鄧晴心告訴當地的長輩們,在國外蓋樹屋是小朋友的活動,不需要專業的建築背景,最後說服了里長讓她蓋樹屋。她就一個女生,在學期假之間的空檔,到處找廢棄的材料,在烈日曝曬下,用自己的雙手搭建出了樹屋,那時候她才 26 歲。

開學後,上課時來自日本的老師看到鄧晴心曬得跟巧克力一樣黑,還以為她去夏威夷度假了。當鄧晴心說出自己放假期間都在老社區蓋樹屋時,老師瞪大眼睛,不敢置信地問:「樹屋?你是說樹上的屋子嗎?真的嗎?樹上可以蓋屋子?你確定不是地上的屋子然後被樹包圍還怎樣的?」

佔屋的靈感:修補廢墟,開咖啡廳

原本,這個樹屋就只是個老社區中的秘密基地,她自己跟許多住在附近的小朋友會爬上爬下在樹屋上玩,在課業繁忙之餘,偶而帶著雞排,躲在樹屋裡用筆電看電影排解煩悶而已。後來,2016 年 3 月,結束了 ITI 課程中最後的海外見習,從九州福岡返台的鄧晴心,決定開一間咖啡店。

在旅途中得知占屋理念而原本想要在樹屋附近佔屋、經營咖啡廳的她,回到樹屋後,發現附近的「廢墟」所在地,其實是一處有人在維護經營的可愛眷村,便到處問能不能連絡到老屋的主人。

因緣際會下,她在過程中找到了另一處眷村廢墟,雖然已經沒有人居住,但仍有水電,屋主也同意讓她使用。「這一路走來都非常感謝里長伯的支持,也在過程中看到里長和里民們為了經營這個可愛的眷村社區付出的努力。」

「那時候真的超瘋狂的,我到處去檢木條,那種原本給行道樹做圍籬的,上面都是黑黑瀝青的木條。這處紅磚廢墟多年來沒人居住,那屋頂也破了,我就把屋頂砍掉重練,自己去修房子。整個過程幾乎都一個人,有時候還忘記吃飯,一做就到大半夜不肯休息。自己修過房子,知道那是一件多麼辛苦的事以後,我現在對能把房子蓋的那麼高的工人都很敬佩。」

鄧晴心把地板鋪好了木條,補好屋頂,加上到處撿來、買來或自己做的桌椅等,一個咖啡店的樣子就逐漸形成。

當地的居民看到妹妹每天窩在屋頂整修房子,都紛紛議論:「那小女生想在這種地方開咖啡店簡直是天方夜譚。」但是結果卻跌破眾人眼鏡,這奇特的景象引來媒體注意,最令人驚奇的是,當時鄧晴心仍是個學生,她說:「記得開店時已是畢業前一個月,課程已經在收尾,上課時數不多了,日文課一下課便馬上衝去開店。」

創業的初期,鄧晴心甚至每天都住在咖啡店裡,在店裡鋪起沙發床,一切生活起居都在內,炎熱的夏天晚上睡覺時甚至不敢開冷氣,就怕費用超標。那段胼手胝足的歲月,影響了她的一生。「真的自己創業過才知道,那些老闆都很厲害,能夠自己打拼出事業��還能養活這麼多員工。」

找到夥伴, 開啟新旅程

就這樣,這個廢墟中拔地而起的「飛行樹屋咖啡」正式開張,在口耳相傳下,很多年輕人慕名而來。其中有一個很特別的客人,她的到來成為咖啡店的轉折。

「我遇到了我的夥伴,莎拉,她真的很特別。那天她來店裡的時候,還帶著寶寶。我們聊了起來,她之前經營過小有名氣的酒吧,為了小孩便把當時還很賺錢的酒吧頂了出去,那天也是她和不到一歲的寶寶命運轉折的日子。後來,她常常來店裡,我們成為非常好的朋友。」

就像電影劇情一般,這個偶然的奇妙相遇,成為飛行樹屋咖啡的新里程,莎拉成為了鄧晴心的事業夥伴,而莎拉的寶寶,也成為在「咖啡店長大的孩子」──從原本還不會說話,到可以招待問候客人要不要喝咖啡、用英文和造訪的外國人童言童語的聊天。

這時,鄧晴心仍記得自己的初衷,也就是想成為一個海外派駐人才,才會報考 ITI。

「蓋樹屋是我童年的『夢想』,但是成為一個很厲害,在世界飛來飛去談業務的國際商務人士,那才是我的『理想』。」這之後,鄧晴心還是開始找正式的工作,她把飛行樹屋咖啡交給後來相遇的夥伴莎拉管裡,自己則進入了一家科技廠,來到中國蘇州任職。

然而,海外工作生活卻跟她原本想的不一樣,台灣企業的加班文化讓原本熱血想要為公司打拼奉獻的她開始懷疑:「整個公司就是加班,就算沒有事情,也要裝忙待到 10 點、11 點,這讓我覺得很不能接受。」在中國工作了 7、8 個月後,晴心決定離開那樣的體制,便在中國各地遊歷了起來。

回到台灣,建構「共享公寓」

「我原本想透過陸路去巴基斯坦看看有沒有什麼機會,最後因為很多原因沒成行。不過我也去了中國很多城市,我注意到中國的共享經濟發達,在美團(按:中國外賣 app)上甚至可以找到住的地方,那有點像 Airbnb,但是又不大一樣,一群人在公寓裡一起煮飯、生活。」

回到台灣的鄧晴心,初期仍回頭經營飛行樹屋咖啡,負責夜間新增的塔羅調酒吧服務,咖啡店也找了打工換宿的小幫手,一切都越來越上軌道。但此時的她,卻有了新的點子,她想弄一間共享公寓。

「你知道台北的『玖樓共享公寓』嗎?我也想要成立個那種在新竹、一群不同領域的年輕人可以一起生活,分享人生的共享公寓。」就這樣,鄧晴心自己租了一層 5 樓老公寓,在自己整修後,她找起了志同道合的室友長期共同生活,之後又突發奇想,開放給途經新竹的國內外年輕朋友。

在這個『5 樓咖啡公寓』有來自法國、韓國、日本等國想體驗台灣的各國年輕人。鄧晴心每晚都會跟這些朋友們暢談,煮飯大家一起分享。讓鄧晴心印象最深的,是在世界各地不同 Google 據點工作,卻喜愛住背包客棧交朋友的美女 Google 工程師,還有許多來自日本的單車環島客等。

那是一段很棒的日子,「5 樓咖啡公寓」也成為一個新竹知名的背包客棧,接待了無數旅人;然而,這種共享公寓的形式,如同 Airbnb 一般,雖然早就風行世界各國,在台灣仍沒有合適的法律規範,因此往往被當成違法日租房看待。最後,鄧晴心只能讓「5 樓咖啡公寓」暫且吹起了熄燈號。

「這其實很可惜,我們做這種背包旅社結合的共享公寓,其實對觀光是很有幫助的,國內外旅客們可以透過這個地方更親近當地,深入的認識新竹。而且許多來新竹找工作打拼的年輕人,住不起飯店等,也需要這種空間。」鄧晴心與同樣經營背包旅宿的朋友們也直接向市長林智堅建議過,可以放寬並制定辦法規範共享公寓這個世界趨勢。

踏實前進,不忘初心

值得注意的是,鄧晴心不只是個夢想家,她對人生的規劃也非常務實:她並沒有全職投入這塊夢想事業,而是繼續在新竹的企業上班,正職工作之餘再花時間在自己的興趣上,創造多元人生,就如同現在很夯的「斜槓青年」概念一樣。

老實說追逐夢想不是像追逐彩虹泡泡的般的那麼美好浪漫,追逐夢想很辛苦,每次邁進的過程都可能被猛澆冷水,遇到各種困難跟挑戰,以及那專屬自己的孤寂無助的時刻,卻又必須堅強起來。夢想的實現是用汗水與淚水實做苦幹堆砌而成的,為的就是相信自己可以為這世界創造出一點點美好。」

儘管辛苦,鄧晴心也說,「去做就對了。最後你會走出一條不一樣的路,遇到不一樣的人,擁有很多可愛的故事,就和當初晨跑偏離的路線那般,我的人生,也偏離了聊無感受的常軌。」

鄧晴心說,這一路上並不完全是童話般的美好,一定有痛苦、孤寂,甚至懷疑自己的時候,但這些都不是阻礙,而是追求夢想的必經之途吧!

未來,鄧晴心希望能繼續追逐自己過去的理想,到海外發展。這次,她想要去中南美洲的瓜地馬拉,尋找看看有沒有不一樣的機會。談到未來想做的事,她開自己玩笑說:「有需求就有市場,有市場就有機會囉,發掘需求、開拓市場是我想做的事,說不定我最後會回澳洲賣 ” Cow Shit ” 啊,你知道我在澳洲農場工作要施肥時,農場主人都告訴我們,” Cow Shit ” 做成的肥料超級貴超營養的,我覺得超好笑,也許那會是很大的市場,哈哈哈!」

期待鄧晴心,就如同她那樂觀開朗的笑容,跟永不放棄的堅毅性格一般,在未來仍能不斷創造出不一樣的故事。而你,也準備好,開創屬於自己那與眾不同的奇幻人生了嗎?

※本文由換日線網站授權刊載,原標題為《從飛行樹屋、眷村咖啡到共享公寓,她用雙手一磚一瓦搭建美夢 》,未經同意禁止轉載

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關於作者:

何則文先生是很低調的人,是個做事實在,踏實肯拚,能靠顏質卻偏偏靠才華的優秀 90 後。他大學是讀歷史的,有豐富的人文內涵,後來轉行跑去念國際行銷。畢業以後順利進入某知名巨型國際企業派駐海外,在長官知遇之恩賞識提拔下,一年多後拔擢至領導職,搞 HR 相關事務,帶領一個小團隊(真 der hen 棒),曾待過西貢、河內、深圳、北京等城市,在各處移動,也不知道明天可能被叫去哪,調去印度非洲也有可能。

何先生的涉略很廣,談論主題從人文史地、國際政經、青年職涯到親子教育甚至打電動,無一不談,大家都說何先生外表俊俏看似青春大學生,內心卻是過於常人的知名幽默大師。他返台常常受邀到各大院校與機構分享,但不知道為什麼,明明講很嚴肅的話題,卻能讓台下的人哈哈大笑。聽說他的文章可以在各大媒體看到��好像也出過書的樣子,而他本人深愛換日線,留意換日線在臉書的 PO 文,或許能捕獲野生何先生。

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