- 2019年2月8日 上午 09:01
【Yahoo論壇／卡洛琳安德烈】罹癌與其怨恨老天爺 不如深究這8種吃法可以生出抗癌力量
飲食與癌症的相關性十分顯著。例如不良的衛生和飲食習慣可能會導致大腸癌、乳癌、食道癌或者胃癌，但是這之間的相關性畢竟非常複雜，需要更多的科學研究才能有所定論。
- 2019年2月7日 上午 09:01
【Yahoo論壇／史法蘭】「有機，就是有機會活下來」一句話她救了過敏兒
淑娟看了之後和兒子商量，開始購買有機蔬菜並改吃素食，經過一段時間的實踐，驚喜地發現孩子的過敏狀況有了很大的改善，再經過幾次的驗證，只要在家裡吃飯就沒事，但一旦外食就很容易過敏發作，終究確認了孩子不是對蔬果過敏，是對農藥過敏。
- 2019年2月3日 上午 09:00
年節最愛送肉乾？灃食教育基金會：國產豬肉經嚴格把關，消費者仍可安心採買
農曆年將近，正值旅客南來北往的高峰期，在全國警戒非洲豬瘟疫情傳入國內的同時，致力提升「飲食文化教育」、每月觀察全台灣網路熱門食議題的灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）表示，從2019年1月針對非洲豬瘟的網路討論聲量卻可發現，非洲豬瘟傳入國內的謠言甚囂塵上、佔據前兩名，嚴重影響民心，呼籲網友不可將防疫當作玩笑。
- 2019年1月29日 上午 09:00
我們吃的魩仔魚到底是什麼魚？
關於魩仔魚的疑問也是百百種，有人則認為魩仔魚是海底中各種魚種的魚幼苗；有人認為魩仔魚的體型大小是固定的，不管怎麼長都長不大；不過我們常說的魩仔魚究竟是什麼魚？魩仔魚主要是鯷科和鯡科的魚種，所捕撈的魩仔魚並非是成魚而是魚幼苗，且魩仔魚並不是一種魚種類，而是這些魚幼苗的統稱。
- 2019年1月28日 下午 02:00
預防食物過敏的方式，只有一個！
食物過敏的定義，意指引發自某種特定免疫反應過度使人體產生副作用，食物過敏會因接觸過敏原而重複性地發生，它可能從諸多層面影響著一個人的生活，影響日常活動、有時甚至影響社交，並可能造成嚴重的健康負面影響，雖然大眾對這項複雜的疾病已有所了解，但許多未明的誤解也仍然存在，衛生政策亦因而難以擬定。
- 2019年1月27日 上午 09:00
【Yahoo論壇／呂建和】失速的輪椅：他會叫媽媽，他不笨，他是我的孩子！
她始終對阿胖有虧欠。一歲爬都不會，三歲說不出簡單字句，五歲仍不會自行大小便，吃飯也要別人幫忙餵食，丈夫生氣地說：「真是生了個白痴！」她決定帶他到醫院檢查證明丈夫說的是錯的。醫生說阿胖由於基因缺陷導致智力發展嚴重受限，即使長大也只會有五歲左右智商，「醫生啊，你說什麼我是不太懂啦，那你就把那個什麼有缺陷的基因開刀拿掉不就好了嗎？」醫生搖搖頭，「太太，以目前醫學科技來說，你的孩子一輩子都需要別人照顧。」她崩潰了，強忍著痛苦，慌張地起身向醫生道了聲謝，牽著阿胖半走半跑來到醫院外無人角落，放聲大哭起來。
- 2019年1月20日 上午 09:00
【Yahoo論壇／呂建和】阿嬌思覺失調症發作：這些男人都是賤人，我已經看透了！
辦公室來了不速之客，患思覺失調症的中年女子阿嬌，社服課課長陪同走了進來，動完髖關節手術剛出院，行走尚不穩，藉著助行器輔助緩緩走著，嘴裡不斷咒罵，與她接觸過的人都成了抱怨對象。課長倒了杯水給她，她看著那杯水並沒有拿起來喝，以質問口氣說，「妳不會想要在杯子裡下毒害我吧？以前有很多人都想要謀害我，還好我聰明命大，否則我早就死了！」課長淡淡一笑，「我怎麼會害妳呢，我們醫院是救人的地方，而且我們也沒有任何恩怨，沒有理由要害妳啊，我們是要來幫妳的。」她口氣冷淡，「那就好！」她罵了兩三個小時之久，其間多次詢問她要不要喝水解渴，她總以不渴回應，那杯水始終沒被動過。
- 2019年1月13日 上午 09:00
【Yahoo論壇／呂建和】神明給了一串數字 剛好是某醫院病歷號？！
清晨時分薄霧還未散去，瞥見院區一隅有個人影跪在濕冷草地上，手持三柱香對著上蒼喃喃自語，接著對著四方嗑頭跪拜。夜墓低垂深黑仍未降臨，同個地方同個身影像做著如同早上一樣的儀式，焦急全寫在臉上，跪拜起身時，看見她臉上的淚痕還未抹去。接連一個星期，都看見同樣的景象，一星期後在院區與那個人擦身而過，臉上多了份笑容，看來她的誠心應該是有了好的回應。
- 2019年1月6日 上午 09:00
【Yahoo論壇／呂建和】百歲人瑞朱阿嬤臥床不起 骨鬆被誤為中風癱瘓
一位104歲人瑞朱阿嬤有天突然之間臥床不起，家人以為是因為天冷中風導致癱瘓，因此緊急送醫，經檢查後才發現，原來阿嬤並不是中風，而是長期的骨質疏鬆，造成脊椎被壓斷了好幾節，因此才會痛得無法下床。
- 2019年1月3日 上午 09:00
從全球首見零殺戮雞蛋的上市，看見未竟全功的小小動物福利遺憾
根據環境資訊中心的報導，全球首見的「零殺戮雞蛋」，在今年11月時以「Respeggt」為包裝識別字樣，於德國柏林上市了。在一片驚奇讚嘆之中，此一產品的上市在雞蛋生產工業中立下了劃時代的里程碑，另一方面卻也還是隱藏著些許未竟全功的小小動物福利遺憾，請讓筆者在此為讀者們細說分明。
- 2019年1月1日 上午 09:00
【Yahoo論壇／阿布】每一天都是一幅畫 都要賦予生死以赴的價值
有一幅畫，原本要留白的，但我坐在死亡的甜甜圈上完成，它的價格是……2013年，應該是要在花蓮東華大學，跟著藝術與設計學系的同學們一起舉行畢業展。無奈計畫永遠趕不上變化，我差一點就在那一年從人生畢業。2013年的5月，是畢業展的日子，我卻還在台北榮總，做手術後的化學治療。
- 2018年12月27日 下午 02:00
【Yahoo論壇／林至芃】癌症止痛藥副作用很嚴重？
免於癌症疼痛是每位病友的權利，疼痛治療是對這種權利的尊重。疼痛治療的目標在於消除疼痛，提昇生活品質，使病友不受疼痛所苦，能覺得有活力、睡好、與親友家人保持良好互動、維持良好食慾，免於憂鬱焦慮。
- 2018年12月18日 下午 04:28
【Yahoo論壇／莊鯉】飲食生活好習慣 預防乳癌並不難
一次喝大量的水，身體受到刺激後，沒多久就會想去上廁所，但是一次喝一小杯，水則會留在身體裡面運作，當經過一段時間後，可以透過運動，水就能以汗水方式把身體內毒素帶出來，或是由尿液把毒素排除...
- 2018年12月16日 上午 09:00
早餐店的食物都用塑膠袋裝會讓我們吃成塑膠人嗎？
到早餐店外帶餐點，可以看到有些店家直接將剛起鍋的蛋餅、吐司或漢堡裝進塑膠袋，而熱騰的飲料也直接被裝進飲料杯中，再附上塑膠吸管；就連內用，也可以看見送上桌的餐盤被套上一層塑膠袋，食物就直接放在塑膠袋上，讓人不禁擔憂每天吃進那麼多塑膠，會讓我們吃成塑膠人嗎？
- 2018年12月14日 下午 05:09
【Yahoo論壇／楊惠玫】治療癌症期間 別忽視另一個潛在敵人-惡病質
臨床中高達每5人就有1個癌症患者是死於營養不良，也就是惡病質，而非癌症本身，所以治療癌症期間要提早做好完善營養補充規畫，以避免招來惡病質，因此病友們要確實認識其特徵和預防要點。
- 2018年12月3日 下午 03:10
【Yahoo論壇／北大路魯山人】火鍋學問大 這一味食材...最好少下
東京會把火鍋稱為「寄世鍋」， 京阪一帶又會稱為「樂享鍋」。為什麼叫「樂享鍋」，是因為鯛魚頭、魚板、鴨肉等各種食材紛紛映入眼簾，盛裝在大盤裡澎湃上桌......
- 2018年12月1日 上午 09:00
火腿有添加硝酸鹽吃了會致癌？
在早餐店點餐時，你也曾想到三明治的火腿有硝酸鹽類或添加物，於是最後點了別的餐點嗎？火腿為加工肉製品，為利於製作與保存會使用添加物，其中火腿中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽的目的是抑制肉毒桿菌，避免因為肉毒桿菌而中毒的風險，所以認為吃火腿時，其內含的硝酸鹽類會產生亞硝胺而致癌的說法是過於導向式的推論，應先了解食用量、劑量與作用等正確知識。
- 2018年11月23日 上午 09:00
早餐店煎台用不鏽鋼安全嗎？
在早餐店等待餐點，最有趣的事莫過於看著早餐店阿姨忙碌地製做各種餐點時那行雲流水的動作：將攪拌完的雞蛋倒在煎台上，待煎台上的蛋快煎熟時，迅速蓋上蛋餅皮，直到蛋餅皮與蛋沾黏在一起，再翻面將蛋餅皮煎熟；或者是從冰箱裡面拿出麵條加上油與水，用鍋鏟快速翻炒後再淋上醬汁，繼續翻炒至鐵板麵的香味四溢，總之無論哪道令人著迷的料理，皆是在煎台上完美變身，才能成為餐桌上讓我們食指大動的餐點。然而每當看到早餐店阿姨拿著鍋鏟用力翻炒食材時順便刮過煎台，總讓人擔心，煎台的材質到底是什麼？使用久了安全嗎？
- 2018年11月22日 下午 05:00
麵線為什麼比較鹹？鹽分正是麵筋延展的關鍵
飢腸轆轆好不容易煮好麵線準備舉筷開動，嚐了第一口麵後突然露出苦瓜臉「啊！好鹹啊！」，這樣的狀況你也遇過嗎？聽長輩說吃麵線前可先沖洗麵線表面再煮，可以稍微去除表面的鹹、麵粉末以及雜質等，算是生活上的智慧，而為什麼麵線相較於其他麵類好像比較鹹？麵線添加較多比例的鹽能改變麵團的筋性及延展度，使麵線得以拉長如絲狀卻不斷，而高量的鹽分還能達到些微防腐利於保存的效果。
