逼人吃餅算哪門英雄？

看到標題應該都知道了。日前問題油品在台灣堪稱以『史詩三部曲』情況上演。而且一波未平一波又起。但，問題誰該負責？小店員嗎？還是大老闆？高官們？
 
去年有「大統長基特級橄欖油」，號稱百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，結果經查證後，橄欖油含量不但不到50％，且還添加「銅葉綠素」調色。當時購買的民眾覺得被騙上當，本來以為已經夠慘了。沒想到油品二部曲接連上演，而且品牌更大。
 

頂新國際集團旗下的頂新製油屏東廠因混摻大統問題油品而下架21項橄欖油、葡萄籽油等調合油產品。正當大家以為吃到混油讓我們練就一身百毒不侵的自我調侃同時，竟然還爆發黑心餿水油風波。而且混油來源更可怕，現在還有媒體指出混油還染入私宰場病死豬、牛及家畜煉成的屍油。經加工完成後再賣給強冠廠商，製成全統香豬油出售。中央檢查使用名單後，許多知名店家紛紛中招，這些店家為負責任，接受消費者退費，可是為什麼消費者會強行拿不該退的物品來退，還逼店員吃餅？
 
明明是某款口味的餅才有用該油品，但顧客不管三七二十一，非該受波及品項也要拿來退款。甚至有人只拿盒子、包裝與發票來退，更誇張的是還有人「一石兩鳥」分次退，此舉簡直是趁火打劫。也難怪許多網友看不下去還願意幫該餅店設立「聲援犁記餅舖！員工沒有錯」這樣的打氣粉絲頁面。
 
民眾認為店家無良，但多少店家也是受害者。資本市場本來就會選擇合乎成本考量的原物料。這波餿水油最可怕的是，明明來源是有問題的油品，但經化學組成提煉後，幾乎都符合政府法規，還能得到政府GMP標章，難道這不是整場食安風暴中最大的問題嗎？
 
店家也認為自己是受害者了，更何況他們取得的油品成本也並非低價到離譜，換言之，他們使用時也不覺有異，這麼多人食用後也察覺不出來，這門煉獄油品的技術，混調這麼多油品躲審查賺黑心財(老實說廠商獲利也沒有多少，但就是黑心錢)，這堪稱是另類獨步全球的生化技術了。台灣人到底吃了多少可怕的東西在肚子裡面？無怪乎總統馬英九只會說那句，這些東西吃了不會傷身，只會傷心。
 
身為國家領導人說這句話極度不恰當，之前常說那句「苦民所苦」，如今不復見慈悲心。沒打算下定決心掃蕩食安風暴，只會讓小老百姓更加心慌意亂。最後練就一番百毒不侵的絕世武功嗎？
 
基本上筆者認為，這些受害廠商應該有權向中央與混油食品工廠打集體訴訟，一來是食安規範標準就算合乎標準，但在道德審核下也不該能讓廠商全身而退。
 
檢查不出問題的東西不代表合格，而是你該如何重新訂製標準。原物料就是有問題的，怎麼做到合乎標準，食品製造業不該是魔術業，這種跨過道德做事的黑心行為，業者還會用兩面手法讓稽查人員始終查不出問題，這才是最可怕的地方。
 
政府一年編列的預算中能夠讓食安單位擁有充沛資源的費用實在少得可憐，也難怪稽查人員們始終無法發揮實權，若中央政府沒拿出魄力與資金重整，食安風波應該不會就此劃下句點，政府的信任感也徹底崩盤。
 
最後，那些逼人吃餅的顧客，其實都是當代台灣消費服務業傾向民粹主義的必然結果。顧客已經被整個社會的爆料投訴意識想成「只要我想罵，沒什麼不可以」的局面。廠商有錯，請負責，但顧客不能強詞奪理又得理不饒人，逼人吃餅的，真的算不了什麼英雄好漢。