撰文=王福闓 聯合國糧食及農業組織(UNFAO)的調查發現,大約世界上14%的農產品因為外觀不夠漂亮,外觀具有缺陷,也就是我們說的「醜食」, 在出售前就被棄置,未被從產地收穫
撰文=陳勇利 夏季將至,許多人開始重新檢視自己的體重與健康狀況,期待在輕盈的洋裝、短褲,以及海灘上最吸引人的比基尼中展現最佳狀態。然而,當我們再次站上體重計時,卻發現在冬天不
撰文=陳雨德 為什麼我對家釀啤酒(Home Brew)依舊保持熱情? 最近在家釀啤酒群組中跟同好聊到為什麼台灣家釀啤酒的風氣好像越來越退流行了,這種現象不只在台灣發生,在家
來自日本栃木縣那須的銘菓「BUTTER NO ITOKO」,意為奶油的兄弟,取名來自「從生乳分離出來的奶油和脫脂牛奶就像表兄弟」的聯想。(圖片來源:GOOD NEWS官網)
好丘與啤酒頭將剩食升級再造,打造出酒精濃度0%的「柑幾杯貝果」、果香濃郁的「好搭精釀啤酒」。(圖片來源:好丘提供) 採訪‧撰文=編輯部 在世界地球日即
來自越南的「越共咖啡」有著懷舊復古與新潮交融的獨特氛圍。(圖片來源:CỘNG CÀ PHÊ官方臉書) 撰文=編輯部 如果你有
撰文=編輯部 根據農業部的統計,台灣目前總共有大約15,227公頃的香蕉田,總產量大約是35.1萬公噸;而每年我們外銷出口的香蕉卻大約只有200
馬尼拉Solaire resort entertainment city歡慶11週年,邀請3位米其林主廚獻藝,左起為許凡、Cristina Bowerman、福山剛。
撰文=李旻叡 間歇性斷食是近年來非常流行的飲食法,特別是「168斷食」,許多人會為了減肥或達到其他特定的健康效果而嘗試。然而,2024年3月19
2024年3月食驗室,共吸引2.9萬人次關注,接近5千名《食力》會員申請!(圖片來源:食驗室試吃體驗畫面截圖) 撰文=編輯部 你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室
連鎖速食品牌「溫蒂漢堡」透露最快將於2025年在美國地區上路「動態定價制」,引發消費者廣大的批評與反彈。 撰文=編輯部 美國連鎖速食品牌「溫蒂漢堡」新任執行長庫克&midd
認識「邦克列酸」的物質特性 邦克列酸(Bongkrekic acid)的菌源是唐菖蒲伯克氏菌毒亞型(Burkholderia gladioli pathovar cocovene
整理=編輯部 近期因寶林茶室米酵菌酸中毒案影響國人攝取米飯、米食製品及木耳等產品的消費信心,連帶衝擊產業,經查米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid之中譯
蘇丹紅風波在許多台灣媒體的報導渲染下,對民眾所造成的恐慌程度已脫離了理性科學的事實依據。 撰文=編輯部 蘇丹紅風波出現後,民眾對於工業原料摻混進食品中
疲勞是現代人常見的健康問題,影響著工作和生活品質。解決疲勞問題關鍵在於了解其成因,主要成因包括壓力、睡眠品質不佳和不良的飲食習慣。這些因素都會使人感到乏力和
白蘭氏推出凍條狀的葉黃素保健食品,消除過往像在吞藥的感覺,是葉黃素跨入大眾市場發展成功的案例。(圖片來源:白蘭氏提供) 採訪=林玉婷、李若威 撰文=李若威 根據《食力》2
凱度消費者指數分析母嬰和毛孩市場出路,掌握「產品需求、多元商品」是關鍵!(圖片來源:KANTAR凱度消費者指數提供) 國內生育率持續下降,根據內政部公佈台灣出生率統計,近5年
台灣在地米點心品牌「阿久師」強調100%無添加,不添加天然香料,亦不添加天然色素。(李旻叡攝) 採訪·撰文=李旻叡 正
撰文=陳勇利 隨著時節進入春季,天氣逐漸回暖的同時,加大了早晚溫差,這樣的換季變化之下,讓人困擾的鼻塞問題也開始頻繁參與日常生活中,深深影響了工作效率、心情、社交活動,甚至是
熊本縣靈魂食物之一「辛子蓮根」。(圖片來源:元祖 森からし蓮根) 撰文=蘇楓雅 位於日本九州中部的熊本縣,西面有明海,東面阿蘇山,是大自然環繞的富饒之地。什麼是能夠為當地人