FSI暐凱：選用安全食材迎新年

工商時報【李水蓮】 農曆新年即將到來，家家戶戶無不熱鬧的準備過新年，充滿各式各樣的美味佳餚，吃完一餐年夜飯，不知不覺中，就攝取了過多的熱量、脂肪及膽固醇。要迎接嶄新的一年，身體健康很重要，除了要注意食物的熱量外，良好的食材來源也是很重要的。 FSI暐凱國際公司何中平博士提醒消費者：乾貨儲存須注意受潮生蟲，可先將乾貨復水後，置於冰箱內保存；常用罐頭類年貨有金針菇、洋菇等，購買時要注意製造日期。在挑選乾貨時，不能只以價格當參考依據，因為價格低廉的乾貨很有可能是來源不良或遭謊稱進口產地。 何中平建議，購買乾貨時一定要開口問，不管產地、價格、辨別及購買後的處理方式，消費者挑選年節南北貨第一關是以聞、望、觸三覺來判別，但對人體實質的傷害是在於三覺都無法察覺的添加物，添加物是需要以檢驗的方式才能一一的呈現出來。 專業的FSI暐凱國際為民眾把關，檢驗年節食材是是否含有不良的添加物，年節期間，除了享受天倫之樂，FSI暐凱國際公司呼籲大家迎新年，也別忘了謹慎的挑選食材，過個快樂、安心的年節。