IG打卡甜點登場！超美形杯子蛋糕小草堂台北快閃

撰文：特約採訪記者林宜屏 圖片提供：小草堂

女孩們尖叫吧！這花團錦簇的杯子蛋糕光看就令人凍未條，被網友們封為「可以吃的玫瑰花園」，完全讓人少女心大爆發！現在台南蛋糕名店「小草堂」即日起至九月底，快閃台北SOGO敦化館B1，錯過就得到台南才吃得到啦～

傳統糕點名店 玩出新創意

去年5月底才在台南新美街開幕的「小草堂」，是安平花生糖名店－良食草堂的姊妹店。身為台南老字號「富田糖果行」第二代，姊妹倆從小在鹿耳門廟口老家賣花生糖、吃花生糖長大。為了替傳統找出新出路，姊姊鄭雅琪決定創立品牌―良食草堂，傳承手藝與古早味，堅持以北港花生製作最香的花生糖。

喜歡烘焙、甜點的妹妹鄭雯齡在先生鼓勵下，於台南市中西區新美街開了「小草堂」，以美麗的杯子蛋糕，迅速成為人氣名店。

杯子上的花園～能吃的美麗花束

這次應SOGO百貨邀請來台北快閃，也帶來店裡最招牌的玫瑰杯子蛋糕。小巧的杯子蛋糕上，一片片立體感十足的玫瑰花瓣，都是堂主手工慢慢雕塑製成，細緻的功法幾可亂真，朵朵都是不同的風貌，美得令人窒息。

玫瑰蛋糕上的的花朵，可不是一般油膩的鮮奶油，而是清爽帶點微甜口感的特製減糖白豆沙，花朵的鮮豔色彩全部是使用植物色粉：粉色是用甜菜根粉，藍色是青槴子花，紫色是用紫心地瓜粉，綠色是用日本丸久小山圓抹茶粉，所以可以安心食用。下層杯子蛋糕，有巧克力、原味兩種選擇，刻意做不甜的。讓人吃的時候，蛋糕和花朵一起搭配著吃時，更為順口。

而這能吃的美麗花束，可是成為台北網紅們爭相拍照打卡的熱門人氣甜點呢！

INFO.小草堂（SOGO快閃店）

地址：台北市大安區敦化南路一段246號B1（台北SOGO敦化館）

電話：0935-055888

時間：即日起～9/30，周日～四11：00～21：30、周五六11：00～22：00