MIT食農創業極限挑戰營 強勢登台

中國時報【楊騰凱╱台北報導】 在洞察到全球食農議題的重要性，好食好事基金會籌備處攜手美國麻省理工學院，於9月在台灣聯合舉辦「MIT食農創業極限挑戰營MIT BEYOND FOOD BOOTCAMP」，除首度在台灣舉辦外，更首度以「農業與飲食」為題，吸引全球各領域菁英人士參加。好食好事基金會籌備處希望透過MIT Bootcamp為台灣食農導入國際思維，透過科技、創新與文化的整合，開啟食農創業新風潮。 創新創業持續發燒，但焦點似乎都集中在資訊科技等熱門領域，與環境、民生息息相關的「農業與飲食」議題不該被忽略，好食好事基金會籌備處指出，全球人口持續成長，農產需求只增不減，況且全球面臨氣候變遷問題，氣候波動恐導致農作物產量下降，另一方面，台灣糧食自給率逐年下滑，只剩下32％，這是一項警訊，若台灣有多數糧食仰賴進口，未來就要面對爭搶糧食的國際競爭，無論從台灣或全球角度，「食農是值得關注的領域，也是很好的發展機會！」 環境永續、重視食物安全是國際間的運動，因此型塑出新的消費意識與習慣─包括支持友善環境耕作，以創造人與自然平衡生存的永續發展環境，消費時重視將生產過程透明化的產銷履歷及購買無毒、有機食材。這些都充分透露了市場對食農「透明」、「健康」、「永續」的需求，這也正是MIT對食農關注的焦點。 由好食好事基金會籌備處與MIT創業極限挑戰營聯合主辦的Bootcamp以「超越食農」為主題，邀請許多國際食農創業家擔任導師，如Leonardo Bonanni，他是博士、企業家、設計師及工程師，他在MIT的MediaLabs開發的Sourcemap，運用尖端科技建置供應鏈追蹤追溯平台，特別的是他的平台相當視覺化、使用界面友善，幫助使用者輕鬆上手。另一位來自巴西的創業導師Luciano da Silveira Araujo，是建築師、設計師及企業家，他創立的Elio Tecnologia透過空中無人機偵測及結合大數據運算，提供可提高農業生產力和可持續性的精準農業解決方案。 對於台灣受限於經濟規模不足，導致創新發展因市場規模過小而停滯，好食好事基金會籌備處執行長邱子權建議大家從「國際」著眼，他說「若我們放眼全球市場，了解國際上哪裡有需求，或許在台灣缺乏應用市場的技術，在國外能找到廣大的應用空間」，「換個角度想，這就是一個機會」。 好食好事基金會籌備處有感於國際經驗及資源對創業的關鍵性，及為幫助台灣食農創業能與國際接軌，今年9月展開的MIT食農創業極限挑戰營，將突破學員對食農領域的想像，不再侷限在過去的小農、有機，而是以MIT系統化教學設計，融入國際創業家實務指導，讓參加者在短短6天內體驗原本需要2-3年才能完整經歷的「創業從0到1的重要里程碑」，包括idea形塑、目標市場與客戶定位、產品設計、到商業模式。 在MIT Bootcamp不只可以獲得高效實務密集訓練，更可與來自全球精英好手共同組隊，擴展國際人脈資源，為走入國際市場邁開成功的第一步，替未來以台灣為主體的新創企業，建立信心跟知能。9月份在台灣登場的MIT食農創業極限挑戰營，徵選全球70名菁英，報名到6月底截止，5月底前完成報名可爭取獎學金贊助，有興趣請搜尋「MIT Beyond Food」。