全國冬片茶製茶評鑑 名間農會推薦岳芷琳奪冠

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110全國冬片茶製茶評鑑名單出爐,名間鄉陳文德頒發獎金祝賀合照。(記者蔡榮宗攝)
110全國冬片茶製茶評鑑名單出爐,名間鄉陳文德頒發獎金祝賀合照。(記者蔡榮宗攝)

▲110全國冬片茶製茶評鑑名單出爐,名間鄉陳文德頒發獎金祝賀合照。(記者蔡榮宗攝)

名間鄉公所主辦一一0年度全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動,四十名來自全國製茶高手,在名間茶之魔手製茶二廠經兩天,從日光萎凋、挑燈夜戰揉捻、烘焙,三日上午八時完成繳茶評審,結果由名間鄉農會推薦岳芷琳奪冠。鄉長陳文德隨即頒發獎金祝賀,也期許能傳承製茶工藝技術。

名間鄉公所農業課長李明岳表示,農委會農糧署所統籌之冬片茶製茶競賽活動,至今已有十六年之久,惟今年報名情形特別踴躍,選手也來自全國,宜蘭、花蓮、台東等遠道者都不缺席外,鑑於場地設備有限,經由全國產茶區縣市政府及農會慎重考慮後,共薦舉製茶高手四十位名參賽。評鑑擇優選取前三名及佳作二位。

二、三日兩天,全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動,有四十名來自全國茶界武林高手齊聚過招競技。首日上午開訓儀式、靜態研習後,即分發茶菁正式展開比賽,從採茶、室外日光萎凋、室內日光萎凋、靜置攪拌、揉捻再乾燥,參賽者均使出各自本能,全程緊張刺激,至三日上午八時完成繳茶評審。

由茶葉改良場魚池分場長黃正宗擔任主審,評審標準內容為香氣、滋味、茶湯等綜合判斷,結果第一名名間鄉農會岳芷琳,第二名鹿谷鄉農會吳謙竺,第三名竹山鎮農會曾高炳佳作信義鄉農會歐璟鴻,佳作鹿谷鄉農會陳煒峻。前兩名均為女性一時之間引起參賽者喧嘩失笑。鄉長陳文德也隨即頒發獎金祝賀,表示匾額另日補頒發。

陳文德表示,名間鄉是全國唯一大量生產冬片茶的茶區,且冬片茶能打破季節及氣候環境限制,因突破冬眠逆境,所生產茶葉風味滋味自然鮮爽,甘滑醇甘,尤其埔中村是本鄉海拔最高的地方,「埔中茶」已列入傳統手工製茶技藝,經由這次全國各產茶區推派之傑出製茶師,在於農糧署核定三連冠的五星級製茶廠辦理,將可提升全國製茶技術,據以滿足消費者品茗需求,更希望能傳承製茶工藝技術。

最後,陳文德也表示,受天宮帝爺公神蹟顯赫,歡迎國人常到受天宮祈福保佑平安,旅程中歡迎順道採購名間「冬片茶」,若能搭配五倍券進行消費,將會讓您感受物美價廉物超所值,將冬片茶當過年時伴手禮,將益顯體面大方。